Рецепт Белковый куриный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый куриный торт

Яйцо куриное 180 г
Куриный фарш 200 г
Сметана 25% жирности 50 г
Помидор (томат), парниковый 115 г
Рисовая мука, белая 50 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый куриный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.8% 974 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10% 848 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 10.2% 833 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.1% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 9.4% 900 г
Витамин В4, холин 76.15 мг 500 мг 15.2% 12.9% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 11.1% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 3.447 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11604 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 9.6% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 3.6% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 3.9% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5208 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.979 мкг 50 мкг 10% 8.5% 1004 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4916 мг 20 мг 12.5% 10.6% 803 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 1.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.61 мг 2500 мг 9.6% 8.2% 1039 г
Кальций, Ca 54.32 мг 1000 мг 5.4% 4.6% 1841 г
Кремний, Si 0.771 мг 30 мг 2.6% 2.2% 3891 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2433 г
Натрий, Na 56.87 мг 1300 мг 4.4% 3.7% 2286 г
Сера, S 87.06 мг 1000 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 12.3% 688 г
Хлор, Cl 66.69 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2081 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2246 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 25.3% 336 г
Литий, Li 3.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2086 г
Медь, Cu 56.41 мкг 1000 мкг 5.6% 4.8% 1773 г
Молибден, Mo 3.503 мкг 70 мкг 5% 4.3% 1998 г
Никель, Ni 1.67 мкг ~
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 9.812 мкг 55 мкг 17.8% 15.1% 561 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.7249 мг 12 мг 6% 5.1% 1655 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.424 г min 16.8 г 14.4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Белковый куриный торт составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ КУРИНЫЙ ТОРТ

Белковый куриный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Белковый куриный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый куриный торт, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый куриный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты