Рецепт Омлет яичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет яичный

Яйцо куриное 55 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет яичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.4% 844 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.6% 523 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.4% 2940 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 13.6% 523 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 13% 545 г
Витамин В4, холин 166.82 мг 500 мг 33.4% 23.8% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 13.6% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.149 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6505 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 11.1% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 10% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.391 мг 15 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Витамин Н, биотин 13.874 мкг 50 мкг 27.7% 19.7% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5517 мг 20 мг 12.8% 9.1% 784 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.85 мг 2500 мг 5.6% 4% 1801 г
Кальций, Ca 76.15 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1313 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3223 г
Натрий, Na 101.95 мг 1300 мг 7.8% 5.5% 1275 г
Сера, S 121.26 мг 1000 мг 12.1% 8.6% 825 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 13.6% 525 г
Хлор, Cl 136.55 мг 2300 мг 5.9% 4.2% 1684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 6.4% 1115 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 7.5% 952 г
Кобальт, Co 6.598 мкг 10 мкг 66% 46.9% 152 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.7% 9756 г
Медь, Cu 56.61 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1766 г
Молибден, Mo 5.517 мкг 70 мкг 7.9% 5.6% 1269 г
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Селен, Se 20.098 мкг 55 мкг 36.5% 26% 274 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 41.67 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9599 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.6% 1553 г
Цинк, Zn 0.8397 мг 12 мг 7% 5% 1429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 363.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.024 г min 16.8 г 24% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.357 г от 11.2 до 20.6 г 21% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет яичный составляет 140,6 кКал.

  • Порция = 87 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ЯИЧНЫЙ

Омлет яичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 33,4 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 66 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Омлет яичный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет яичный, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет яичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы