Рецепт Курица с грибами №9. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами №9

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 319 г
Подсолнечное масло 19 г
Лук репчатый (Пассерование) 84 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 330 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами №9".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.3% 484 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3144 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
альфа Каротин 1.214 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
бета Криптоксантин 12.422 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 16% 520 г
Витамин В4, холин 50.92 мг 500 мг 10.2% 8.5% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 1.579 мг 5 мг 31.6% 26.4% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 12.7% 660 г
Витамин В9, фолаты 18.601 мкг 400 мкг 4.7% 3.9% 2150 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 5.2% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 20.352 мкг 10 мкг 203.5% 169.7% 49 г
Витамин D2, эргокальциферол 20.352 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 11.2% 745 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.3518 мг 20 мг 26.8% 22.4% 374 г
Ниацин 4.054 мг ~
Бетаин 7.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.45 мг 2500 мг 17.4% 14.5% 574 г
Кальций, Ca 28.78 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3475 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 2.3% 3681 г
Магний, Mg 50.01 мг 400 мг 12.5% 10.4% 800 г
Натрий, Na 706.56 мг 1300 мг 54.4% 45.4% 184 г
Сера, S 162.58 мг 1000 мг 16.3% 13.6% 615 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 17.1% 488 г
Хлор, Cl 1084.97 мг 2300 мг 47.2% 39.4% 212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 5.3% 1556 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6224 г
Кобальт, Co 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 44.3% 188 г
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 6.9% 1209 г
Медь, Cu 384.13 мкг 1000 мкг 38.4% 32% 260 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 5% 1654 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 28.876 мкг 55 мкг 52.5% 43.8% 190 г
Фтор, F 31.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12598 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 9.1% 919 г
Цинк, Zn 1.5482 мг 12 мг 12.9% 10.8% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.874 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.754 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.301 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.534 мг ~
Кампестерол 1.276 мг ~
бета Ситостерол 7.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.61 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами №9 составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ №9

Курица с грибами №9 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином D - 203,5 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 17,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 47,2 %, кобальтом - 53,1 %, медью - 38,4 %, селеном - 52,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Курица с грибами №9

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами №9, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами №9, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты