Рецепт Куринные котлеты.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные котлеты.

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные котлеты.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 21.5% 306 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.4% 1217 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.2% 2050 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.1% 1071 г
Витамин В4, холин 59.52 мг 500 мг 11.9% 7.9% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 14.7% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 16.3% 407 г
Витамин В9, фолаты 15.438 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2591 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 14% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5300 г
Витамин Н, биотин 4.354 мкг 50 мкг 8.7% 5.8% 1148 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5043 мг 20 мг 32.5% 21.5% 307 г
Ниацин 6.869 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.65 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1005 г
Кальций, Ca 54.81 мг 1000 мг 5.5% 3.6% 1824 г
Кремний, Si 0.365 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8219 г
Магний, Mg 61.07 мг 400 мг 15.3% 10.1% 655 г
Натрий, Na 350.02 мг 1300 мг 26.9% 17.8% 371 г
Сера, S 252.34 мг 1000 мг 25.2% 16.7% 396 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 15.5% 426 г
Хлор, Cl 360.31 мг 2300 мг 15.7% 10.4% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 5% 1341 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2650 г
Кобальт, Co 7.891 мкг 10 мкг 78.9% 52.1% 127 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Медь, Cu 94.36 мкг 1000 мкг 9.4% 6.2% 1060 г
Молибден, Mo 9.707 мкг 70 мкг 13.9% 9.2% 721 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Олово, Sn 4.46 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 24.561 мкг 55 мкг 44.7% 29.5% 224 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 89.78 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4455 г
Хром, Cr 15.02 мкг 50 мкг 30% 19.8% 333 г
Цинк, Zn 1.2152 мг 12 мг 10.1% 6.7% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.845 г ~
Аргинин* 1.721 г ~
Валин 1.383 г ~
Гистидин* 1.201 г ~
Изолейцин 1.251 г ~
Лейцин 2.226 г ~
Лизин 2.546 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.907 г ~
Треонин 1.163 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.21 г ~
Заменимые аминокислоты 3.845 г ~
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.906 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 3.479 г ~
Пролин 1.533 г ~
Серин 1.124 г ~
Тирозин 1.045 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куринные котлеты. составляет 151,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (151.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ КОТЛЕТЫ.

Куринные котлеты. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином PP - 32,5 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 78,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 44,7 %, хромом - 30 %

Чем полезен Куринные котлеты.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринные котлеты., калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные котлеты., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги