Рецепт Подлива с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 542 г
Шампиньоны (Варка без слива) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Вода 446 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 28% 613 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.7% 24333 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2665 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 8.6% 2000 г
Витамин В4, холин 21.68 мг 500 мг 4.3% 7.4% 2306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 32.5% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 26.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 5.047 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7926 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 6.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.9% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.7% 9554 г
Витамин Н, биотин 2.269 мкг 50 мкг 4.5% 7.7% 2204 г
Витамин РР, НЭ 4.1769 мг 20 мг 20.9% 35.9% 479 г
Ниацин 5.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.43 мг 2500 мг 8.4% 14.4% 1188 г
Кальций, Ca 8.15 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12270 г
Кремний, Si 0.522 мг 30 мг 1.7% 2.9% 5747 г
Магний, Mg 39.67 мг 400 мг 9.9% 17% 1008 г
Натрий, Na 26.07 мг 1300 мг 2% 3.4% 4987 г
Сера, S 121.77 мг 1000 мг 12.2% 21% 821 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 19.4% 882 г
Хлор, Cl 37.67 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 7.4% 2353 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 4.5% 3906 г
Кобальт, Co 6.661 мкг 10 мкг 66.6% 114.4% 150 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 2.9% 6024 г
Медь, Cu 115.22 мкг 1000 мкг 11.5% 19.8% 868 г
Молибден, Mo 5.448 мкг 70 мкг 7.8% 13.4% 1285 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 12.717 мкг 55 мкг 23.1% 39.7% 432 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 100.13 мкг 4000 мкг 2.5% 4.3% 3995 г
Хром, Cr 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 39.2% 439 г
Цинк, Zn 0.7526 мг 12 мг 6.3% 10.8% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Подлива с курицей и грибами составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Подлива с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 66,6 %, медью - 11,5 %, селеном - 23,1 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Подлива с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с курицей и грибами, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы