Рецепт Гречка с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с говядиной и овощами

Хлопья гречневые, 400г 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Морковь 30 г
Говядина 1 кат. (Варка) 502 г
Шампиньоны 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Томатный соус, консервированный 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.1% 792 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.9% 727 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.4% 2959 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3003 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 6.1% 1175 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 6% 1199 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 555.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 27.93 мг 500 мг 5.6% 4% 1790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 1.59 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25157 г
Витамин В12, кобаламин 1.18 мкг 3 мкг 39.3% 28.3% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5725 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.729 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2892 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.6685 мг 20 мг 13.3% 9.6% 749 г
Ниацин 2.493 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.38 мг 2500 мг 4.1% 3% 2466 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11416 г
Кремний, Si 0.91 мг 30 мг 3% 2.2% 3297 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3791 г
Натрий, Na 35.16 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3697 г
Сера, S 106.01 мг 1000 мг 10.6% 7.6% 943 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 6.4% 1122 г
Хлор, Cl 17.3 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 3.23 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 4.7% 1550 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6224 г
Кобальт, Co 3.276 мкг 10 мкг 32.8% 23.6% 305 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7634 г
Медь, Cu 97.05 мкг 1000 мкг 9.7% 7% 1030 г
Молибден, Mo 4.277 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1637 г
Никель, Ni 2.255 мкг ~
Олово, Sn 17.86 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9532 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 49.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8056 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Цинк, Zn 1.4229 мг 12 мг 11.9% 8.6% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.436 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.24 г min 16.8 г 19.3% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.505 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка с говядиной и овощами составляет 138,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (277.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ

Гречка с говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,3 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 32,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Гречка с говядиной и овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с говядиной и овощами, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы