Рецепт Майонез на аквафабе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез на аквафабе

Аквафаба 135 г
Подсолнечное масло 200 г
горчица зернистая "Махеевъ" 9 г
Сок лимонный 5 г
Уксус яблочный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на аквафабе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 541.8 ккал 1684 ккал 32.2% 5.9% 311 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 0.6% 3040 г
Жиры 56.3 г 56 г 100.5% 18.5% 99 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.5% 3650 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.3% 6569 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24.792 мг 15 мг 165.3% 30.5% 61 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.0028 мг 20 мг 714286 г
Ниацин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3.05 мг 2500 мг 0.1% 81967 г
Кальций, Ca 1.67 мг 1000 мг 0.2% 59880 г
Магний, Mg 0.23 мг 400 мг 0.1% 173913 г
Натрий, Na 109.32 мг 1300 мг 8.4% 1.6% 1189 г
Сера, S 0.51 мг 1000 мг 0.1% 196078 г
Фосфор, P 1.7 мг 800 мг 0.2% 47059 г
Хлор, Cl 168.14 мг 2300 мг 7.3% 1.3% 1368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.012 мг 18 мг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 47619 г
Медь, Cu 0.88 мкг 1000 мкг 0.1% 113636 г
Молибден, Mo 0.31 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 22581 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0023 мг 12 мг 521739 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 33.7 г от 4.7 до 16.8 г 200.6% 37%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 112.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.493 г ~
18:0 Стеариновая 2.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.169 г ~
22:0 Бегеновая 0.394 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.408 г min 16.8 г 79.8% 14.7%
18:1 Олеиновая (ud) 13.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 36.62 г от 11.2 до 20.6 г 177.8% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 33.69 г ~

Энергетическая ценность Майонез на аквафабе составляет 541,8 кКал.

  • Порция = 20 гр (108.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 541.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 56.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 34.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА АКВАФАБЕ

Майонез на аквафабе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 165,3 %

Чем полезен Майонез на аквафабе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез на аквафабе, калорийность 541,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез на аквафабе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы