Рецепт Кус-кус с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кус-кус с индейкой

Лук репчатый 70 г
Индейка, грудка, только мясо 700 г
Морковь 70 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Кускус (кус-кус), сухой 400 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кус-кус с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.3% 835 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.5% 1738 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 6.6% 1431 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 6.9% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин В4, холин 18.46 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 8.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 12.5% 755 г
Витамин В9, фолаты 6.129 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6526 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3606 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5374 мг 20 мг 17.7% 16.7% 565 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.23 мг 2500 мг 4.6% 4.3% 2170 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 1% 8741 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2231 г
Натрий, Na 35.87 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3624 г
Сера, S 93.1 мг 1000 мг 9.3% 8.8% 1074 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 10.7% 881 г
Хлор, Cl 4.45 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 51685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 3.1% 3040 г
Литий, Li 0.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 7.1% 1338 г
Медь, Cu 68.99 мкг 1000 мкг 6.9% 6.5% 1449 г
Молибден, Mo 1.529 мкг 70 мкг 2.2% 2.1% 4578 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 6.647 мкг 55 мкг 12.1% 11.4% 827 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 52.93 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7557 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.5523 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2173 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кус-кус с индейкой составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУС-КУС С ИНДЕЙКОЙ

Кус-кус с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Кус-кус с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кус-кус с индейкой, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кус-кус с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы