Рецепт Салат из суперфудов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из суперфудов

Авокадо 100 г
Морская капуста (ламинария) 75 г
Чеснок 5 г
Тимьян, свежий 1 tsp
Оливковое масло 10 г
Кунжут 15 г
Огурец парниковый 75 г
Айсберг (салат кочанный) 75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Лимон 30 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из суперфудов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.6% 709 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.5% 769 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2769 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 2.4% 4433 г
альфа Каротин 7.883 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 5.2% 1984 г
бета Криптоксантин 14.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 148.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2466 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 2.1% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 12.1% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 32.697 мкг 400 мкг 8.2% 8.5% 1223 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6.3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 8.92 мг 90 мг 9.9% 10.3% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 8.3% 1249 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6402 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 32.4% 321 г
Витамин РР, НЭ 1.071 мг 20 мг 5.4% 5.6% 1867 г
Ниацин 0.277 мг ~
Бетаин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.71 мг 2500 мг 16.5% 17.1% 607 г
Кальций, Ca 78.94 мг 1000 мг 7.9% 8.2% 1267 г
Кремний, Si 26.418 мг 30 мг 88.1% 91.5% 114 г
Магний, Mg 64.24 мг 400 мг 16.1% 16.7% 623 г
Натрий, Na 105.31 мг 1300 мг 8.1% 8.4% 1234 г
Сера, S 40.73 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2455 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 8.2% 1268 г
Хлор, Cl 198.76 мг 2300 мг 8.6% 8.9% 1157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 17.85 мкг ~
Железо, Fe 3.979 мг 18 мг 22.1% 22.9% 452 г
Йод, I 456.6 мкг 150 мкг 304.4% 316.1% 33 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 33% 315 г
Литий, Li 5.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 10.3% 1010 г
Медь, Cu 163.76 мкг 1000 мкг 16.4% 17% 611 г
Молибден, Mo 1.404 мкг 70 мкг 2% 2.1% 4986 г
Никель, Ni 7.245 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 1.791 мкг 55 мкг 3.3% 3.4% 3071 г
Стронций, Sr 37.12 мкг ~
Титан, Ti 10.07 мкг ~
Фтор, F 64.92 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6161 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4505 г
Цинк, Zn 0.8617 мг 12 мг 7.2% 7.5% 1393 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 30.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.007 мг ~
Кампестерол 1.217 мг ~
Стигмастерол 0.596 мг ~
бета Ситостерол 28.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.735 г min 16.8 г 28.2% 29.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из суперфудов составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СУПЕРФУДОВ

Салат из суперфудов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином K - 31,2 %, калием - 16,5 %, кремнием - 88,1 %, магнием - 16,1 %, железом - 22,1 %, йодом - 304,4 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Салат из суперфудов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из суперфудов, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из суперфудов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги