Рецепт Филе палтуса в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе палтуса в яйце

Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Жарка) 0.5 г
Палтус белокорый (Жарка) 315 г
Оливковое масло 5 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе палтуса в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 19.1% 350 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.1% 824 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 10.3% 651 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.2% 923 г
Витамин В4, холин 110.8 мг 500 мг 22.2% 14.9% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 7.5% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 12.7% 529 г
Витамин В9, фолаты 2.217 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 18042 г
Витамин В12, кобаламин 1.123 мкг 3 мкг 37.4% 25% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 23.885 мкг 10 мкг 238.9% 159.9% 42 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1736 г
Витамин Н, биотин 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 8.8% 760 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.5513 мг 20 мг 27.8% 18.6% 360 г
Ниацин 1.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.27 мг 2500 мг 14.1% 9.4% 712 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2860 г
Кремний, Si 0.355 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8451 г
Магний, Mg 50.17 мг 400 мг 12.5% 8.4% 797 г
Натрий, Na 75.56 мг 1300 мг 5.8% 3.9% 1720 г
Сера, S 229.58 мг 1000 мг 23% 15.4% 436 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 16.9% 395 г
Хлор, Cl 164.26 мг 2300 мг 7.1% 4.8% 1400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Йод, I 29.33 мкг 150 мкг 19.6% 13.1% 511 г
Кобальт, Co 2.474 мкг 10 мкг 24.7% 16.5% 404 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11976 г
Медь, Cu 49.21 мкг 1000 мкг 4.9% 3.3% 2032 г
Молибден, Mo 4.25 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1647 г
Никель, Ni 4.298 мкг ~
Селен, Se 47.154 мкг 55 мкг 85.7% 57.4% 117 г
Фтор, F 323.1 мкг 4000 мкг 8.1% 5.4% 1238 г
Хром, Cr 40.33 мкг 50 мкг 80.7% 54% 124 г
Цинк, Zn 0.6508 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1844 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.359 г min 16.8 г 14% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~

Энергетическая ценность Филе палтуса в яйце составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (224.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПАЛТУСА В ЯЙЦЕ

Филе палтуса в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 37,4 %, витамином D - 238,9 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 14,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 25,3 %, йодом - 19,6 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 85,7 %, хромом - 80,7 %

Чем полезен Филе палтуса в яйце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе палтуса в яйце, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе палтуса в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты