Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Лук репчатый 55 г
Яблоко 31 г
Яичный белок куриный (Варка) 148 г
Кальмар (Варка) 284 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 21.7% 580 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 16.1% 786 г
Витамин В4, холин 49.82 мг 500 мг 10% 12.6% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 7.2% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.554 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15662 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 31% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.9% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 9.9% 1285 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.3% 2000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0932 мг 20 мг 20.5% 25.9% 489 г
Ниацин 1.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.42 мг 2500 мг 7.3% 9.2% 1363 г
Кальций, Ca 35.75 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2797 г
Кремний, Si 0.671 мг 30 мг 2.2% 2.8% 4471 г
Магний, Mg 38.82 мг 400 мг 9.7% 12.3% 1030 г
Натрий, Na 87.64 мг 1300 мг 6.7% 8.5% 1483 г
Сера, S 146.87 мг 1000 мг 14.7% 18.6% 681 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 19.5% 648 г
Хлор, Cl 63.53 мг 2300 мг 2.8% 3.5% 3620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2546 г
Йод, I 91.16 мкг 150 мкг 60.8% 76.9% 165 г
Кобальт, Co 38.088 мкг 10 мкг 380.9% 481.5% 26 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 4.7% 2736 г
Медь, Cu 696.89 мкг 1000 мкг 69.7% 88.1% 143 г
Молибден, Mo 7.026 мкг 70 мкг 10% 12.6% 996 г
Никель, Ni 4.117 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 26.7 мкг 55 мкг 48.5% 61.3% 206 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 5.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68027 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.9% 3226 г
Цинк, Zn 1.0075 мг 12 мг 8.4% 10.6% 1191 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 1.364 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 2.214 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 56.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.305 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 60,8 %, кобальтом - 380,9 %, медью - 69,7 %, селеном - 48,5 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы