Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Пекинская капуста 100 г
Авокадо 50 г
Сельдерей 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.4% 8444 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.9% 3733 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 4% 8760 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 23.9% 1538 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 15.1% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 23.5% 1557 г
альфа Каротин 2.5 мкг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 27.2% 1359 г
бета Криптоксантин 2.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 9.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 8.5% 4286 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 4% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 19.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 16.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 25.327 мкг 400 мкг 6.3% 23.2% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 65.8% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 7% 5357 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 2.6% 13477 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 61.4% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.5229 мг 20 мг 2.6% 9.6% 3825 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.42 мг 2500 мг 10.2% 37.5% 983 г
Кальций, Ca 27.58 мг 1000 мг 2.8% 10.3% 3626 г
Кремний, Si 22.227 мг 30 мг 74.1% 272.4% 135 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 11.8% 3175 г
Натрий, Na 17.12 мг 1300 мг 1.3% 4.8% 7593 г
Сера, S 10.46 мг 1000 мг 1% 3.7% 9560 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 16.2% 2273 г
Хлор, Cl 27.09 мг 2300 мг 1.2% 4.4% 8490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 10.3% 3607 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 16667 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 79% 466 г
Литий, Li 8.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 22.8% 1601 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 27.2% 1351 г
Молибден, Mo 2.612 мкг 70 мкг 3.7% 13.6% 2680 г
Никель, Ni 4.292 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 2.6% 13750 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 56338 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 16.2% 2294 г
Цинк, Zn 0.2454 мг 12 мг 2% 7.4% 4890 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.481 мг ~
Стигмастерол 0.192 мг ~
бета Ситостерол 7.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 74,1 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги