Рецепт Дукка сладкая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дукка сладкая

Фисташки несолёные, сухая обжарка 60 г
Фундук жареный 50 г
Кешью 60 г
Малина Сублимированная [Organic Food] 25 г
Кокосовая стружка, подслащенная 25 г
Коричневый Сахар Демерара [Мистраль] 100 г
Пыльца Цветочная [ВкусВилл] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дукка сладкая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 507.3 ккал 1684 ккал 30.1% 5.9% 332 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 2.9% 685 г
Жиры 30.1 г 56 г 53.8% 10.6% 186 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 4.1% 483 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 3.4% 571 г
Вода 8.4 г 2273 г 0.4% 0.1% 27060 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 215.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 3.2% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.1% 1837 г
Витамин В4, холин 33.15 мг 500 мг 6.6% 1.3% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 1.9% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 3.5% 565 г
Витамин В9, фолаты 36.146 мкг 400 мкг 9% 1.8% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.62 мг 15 мг 30.8% 6.1% 325 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 4.353 мг ~
дельта Токоферол 0.102 мг ~
Витамин Н, биотин 16.056 мкг 50 мкг 32.1% 6.3% 311 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 1.8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 2.3647 мг 20 мг 11.8% 2.3% 846 г
Ниацин 0.669 мг ~
Бетаин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.74 мг 2500 мг 15.8% 3.1% 632 г
Кальций, Ca 63.67 мг 1000 мг 6.4% 1.3% 1571 г
Кремний, Si 28.173 мг 30 мг 93.9% 18.5% 106 г
Магний, Mg 139.37 мг 400 мг 34.8% 6.9% 287 г
Натрий, Na 30.02 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4330 г
Сера, S 93.23 мг 1000 мг 9.3% 1.8% 1073 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 4.4% 446 г
Хлор, Cl 10.65 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 21596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 52.63 мкг ~
Железо, Fe 2.005 мг 18 мг 11.1% 2.2% 898 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 0.5% 3797 г
Кобальт, Co 4.189 мкг 10 мкг 41.9% 8.3% 239 г
Литий, Li 2.526 мкг ~
Марганец, Mn 1.3177 мг 2 мг 65.9% 13% 152 г
Медь, Cu 946.3 мкг 1000 мкг 94.6% 18.6% 106 г
Молибден, Mo 14.759 мкг 70 мкг 21.1% 4.2% 474 г
Никель, Ni 13.796 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 5.912 мкг 55 мкг 10.7% 2.1% 930 г
Стронций, Sr 109.91 мкг ~
Титан, Ti 17 мкг ~
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 55866 г
Хром, Cr 28.3 мкг 50 мкг 56.6% 11.2% 177 г
Цинк, Zn 1.9169 мг 12 мг 16% 3.2% 626 г
Цирконий, Zr 14.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.858 мг ~
Стигмастерол 0.372 мг ~
бета Ситостерол 39.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.183 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 1.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.664 г min 16.8 г 27.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.55 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.496 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.455 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Дукка сладкая составляет 507,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 507.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 30.1 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 8.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДУККА СЛАДКАЯ

Дукка сладкая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином E - 30,8 %, витамином H - 32,1 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 15,8 %, кремнием - 93,9 %, магнием - 34,8 %, фосфором - 22,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 41,9 %, марганцем - 65,9 %, медью - 94,6 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 56,6 %, цинком - 16 %

Чем полезен Дукка сладкая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дукка сладкая, калорийность 507,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дукка сладкая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы