Рецепт Булгур с овощами и шампиньонами 30.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами и шампиньонами 30.03

Булгур с овощами(сухая смесь) 125 г
Вода колодезная (из подземного источника) 370 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Шампиньоны с луком для булгура 30.03 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами и шампиньонами 30.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.5% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.6% 1441 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.9% 645 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7627 г
альфа Каротин 2.739 мкг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.4% 4065 г
бета Криптоксантин 28.481 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.7% 1682 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 2% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 11.3% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.444 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5373 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 8.2% 1172 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 5.6% 1718 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.896 мг 20 мг 9.5% 9.1% 1055 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.37 мг 2500 мг 7.5% 7.2% 1334 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5666 г
Кремний, Si 0.599 мг 30 мг 2% 1.9% 5008 г
Магний, Mg 33.07 мг 400 мг 8.3% 8% 1210 г
Натрий, Na 153.82 мг 1300 мг 11.8% 11.3% 845 г
Сера, S 31.24 мг 1000 мг 3.1% 3% 3201 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 10.7% 903 г
Хлор, Cl 226.11 мг 2300 мг 9.8% 9.4% 1017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1867 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4178 г
Кобальт, Co 2.781 мкг 10 мкг 27.8% 26.7% 360 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.4662 мг 2 мг 23.3% 22.4% 429 г
Медь, Cu 153.32 мкг 1000 мкг 15.3% 14.7% 652 г
Молибден, Mo 0.681 мкг 70 мкг 1% 1% 10279 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 10.453 мкг 55 мкг 19% 18.3% 526 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 20.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19166 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3759 г
Цинк, Zn 0.448 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.913 мг ~
бета Ситостерол 4.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.634 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами и шампиньонами 30.03 составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ 30.03

Булгур с овощами и шампиньонами 30.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 23,3 %, медью - 15,3 %, селеном - 19 %

Чем полезен Булгур с овощами и шампиньонами 30.03

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами и шампиньонами 30.03, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами и шампиньонами 30.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги