Рецепт Яичница с луком (28.03.2020). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком (28.03.2020)

Лук репчатый (Жарка) 133 г
Яйцо куриное (Жарка) 5 С1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 27 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком (28.03.2020)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.9% 685 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 14.4% 327 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.4 мкг 900 мкг 25.8% 12.2% 387 г
Ретинол 0.241 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 10% 474 г
Витамин В4, холин 200.21 мг 500 мг 40% 18.9% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 10.5% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.332 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5456 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 7% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3734 г
Витамин D, кальциферол 1.834 мкг 10 мкг 18.3% 8.6% 545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.36 мг 15 мг 9.1% 4.3% 1103 г
Витамин Н, биотин 16.986 мкг 50 мкг 34% 16.1% 294 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1642 мг 20 мг 15.8% 7.5% 632 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.05 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1396 г
Кальций, Ca 58.21 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1718 г
Кремний, Si 1.094 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2742 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2701 г
Натрий, Na 112.93 мг 1300 мг 8.7% 4.1% 1151 г
Сера, S 172.46 мг 1000 мг 17.2% 8.1% 580 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 10.7% 442 г
Хлор, Cl 137.04 мг 2300 мг 6% 2.8% 1678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Железо, Fe 2.354 мг 18 мг 13.1% 6.2% 765 г
Йод, I 14.98 мкг 150 мкг 10% 4.7% 1001 г
Кобальт, Co 9.974 мкг 10 мкг 99.7% 47.1% 100 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2685 г
Медь, Cu 100.77 мкг 1000 мкг 10.1% 4.8% 992 г
Молибден, Mo 4.934 мкг 70 мкг 7% 3.3% 1419 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Рубидий, Rb 104.1 мкг ~
Селен, Se 24.015 мкг 55 мкг 43.7% 20.6% 229 г
Фтор, F 52.26 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7654 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 3.5% 1340 г
Цинк, Zn 1.246 мг 12 мг 10.4% 4.9% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.917 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 460.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.239 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.738 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.234 г min 16.8 г 37.1% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.527 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.249 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.969 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком (28.03.2020) составляет 211,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (321.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ (28.03.2020)

Яичница с луком (28.03.2020) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 40 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 18,3 %, витамином H - 34 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 22,6 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 99,7 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Яичница с луком (28.03.2020)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком (28.03.2020), калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком (28.03.2020), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы