Рецепт Сливочно-грибной соус для спагетти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочно-грибной соус для спагетти

Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны 187 г
Лук репчатый 106 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочно-грибной соус для спагетти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.7% 1767 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.9% 691 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.9% 2772 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9% 909 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2961 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 12.2% 672 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 3.9% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 1.193 мг 5 мг 23.9% 19.6% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 22.765 мкг 400 мкг 5.7% 4.7% 1757 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6.7% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 5.5% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 7.8% 1053 г
Витамин Н, биотин 9.509 мкг 50 мкг 19% 15.5% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3505 мг 20 мг 16.8% 13.7% 597 г
Ниацин 2.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.25 мг 2500 мг 14.5% 11.9% 690 г
Кальций, Ca 56.49 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1770 г
Кремний, Si 2.928 мг 30 мг 9.8% 8% 1025 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2421 г
Натрий, Na 24.01 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5414 г
Сера, S 45.91 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2178 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 11.8% 696 г
Хлор, Cl 57.31 мг 2300 мг 2.5% 2% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.3 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 5.44 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3896 г
Йод, I 13.78 мкг 150 мкг 9.2% 7.5% 1089 г
Кобальт, Co 8.568 мкг 10 мкг 85.7% 70.1% 117 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 6.5% 1271 г
Медь, Cu 272.27 мкг 1000 мкг 27.2% 22.3% 367 г
Молибден, Mo 4.528 мкг 70 мкг 6.5% 5.3% 1546 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Олово, Sn 6.76 мкг ~
Рубидий, Rb 138.3 мкг ~
Селен, Se 12.788 мкг 55 мкг 23.3% 19.1% 430 г
Стронций, Sr 16.35 мкг ~
Титан, Ti 27.43 мкг ~
Фтор, F 24.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16420 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 12.6% 648 г
Цинк, Zn 0.5412 мг 12 мг 4.5% 3.7% 2217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.178 г min 16.8 г 13% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.09 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~

Энергетическая ценность Сливочно-грибной соус для спагетти составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СОУС ДЛЯ СПАГЕТТИ

Сливочно-грибной соус для спагетти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 14,5 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 85,7 %, медью - 27,2 %, селеном - 23,3 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Сливочно-грибной соус для спагетти

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочно-грибной соус для спагетти, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочно-грибной соус для спагетти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги