Рецепт Тофу с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу с овощами

Тофу, плотый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 160 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 10 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический 20 г
Способ приготовления

Лук и морковь обжарить на масле, добавить тофу. обжарить, добавить соевый соус

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.8% 1206 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12% 889 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.5% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.3 мкг 900 мкг 32.9% 35% 304 г
бета Каротин 1.778 мг 5 мг 35.6% 37.8% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3529 г
Витамин В4, холин 18.86 мг 500 мг 3.8% 4% 2651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 13.926 мкг 400 мкг 3.5% 3.7% 2872 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3440 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 9.6% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.2969 мг 20 мг 1.5% 1.6% 6736 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.26 мг 2500 мг 5.7% 6.1% 1745 г
Кальций, Ca 127.7 мг 1000 мг 12.8% 13.6% 783 г
Кремний, Si 4.444 мг 30 мг 14.8% 15.7% 675 г
Магний, Mg 29.63 мг 400 мг 7.4% 7.9% 1350 г
Натрий, Na 10.81 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12026 г
Сера, S 64.09 мг 1000 мг 6.4% 6.8% 1560 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 11.8% 905 г
Хлор, Cl 13.04 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.1 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 14.67 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6.9% 1529 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12605 г
Кобальт, Co 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 11.1% 964 г
Литий, Li 0.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.4341 мг 2 мг 21.7% 23.1% 461 г
Медь, Cu 150.67 мкг 1000 мкг 15.1% 16% 664 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 4.5% 2362 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 5.956 мкг 55 мкг 10.8% 11.5% 923 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31397 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6757 г
Цинк, Zn 0.677 мг 12 мг 5.6% 6% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 67.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 9.6%
15:1 Пентадеценовая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.39 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.009 г ~
18:2 прочие изомеры 0.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.373 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.221 г ~
18:3 прочие изомеры 0.054 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.095 г ~

Энергетическая ценность Тофу с овощами составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ С ОВОЩАМИ

Тофу с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 35,6 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 21,7 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Тофу с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу с овощами, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги