Рецепт Морковный пирог с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный пирог с орехами

Морковь, красная (Запекание) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Растительное масло, из семян винограда 270 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 260 г
Пищевая сода 8 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
Корица, молотая 15 г
Ореховый микс с арахисом, все орехи жареные без масла и добавления соли 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 250 г
Ванильный экстракт 8 г
Способ приготовления

Морковь очистить и натереть. Орехи порубить. Растереть желтки с сахаром, добавить масло. Тщательно перемешать. Взбить белки до устойчивых пиков, вмешать в желточную смесь. Добавить просеянную муку с содой и разрыхлителем. Добавить орехи, корицу. Смешать всё с морковью. Вылить в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.5 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2% 1333 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 11.9% 230 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 4.1% 668 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.4% 625 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.4% 6888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 847 мкг 900 мкг 94.1% 25.7% 106 г
бета Каротин 4.906 мг 5 мг 98.1% 26.8% 102 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1651 г
Витамин В4, холин 37.68 мг 500 мг 7.5% 2% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 2.5% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 1.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 15.203 мкг 400 мкг 3.8% 1% 2631 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.5% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.3% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 0.7% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.276 мг 15 мг 35.2% 9.6% 284 г
Витамин Н, биотин 2.933 мкг 50 мкг 5.9% 1.6% 1705 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.8533 мг 20 мг 9.3% 2.5% 1079 г
Макроэлементы
Калий, K 195.99 мг 2500 мг 7.8% 2.1% 1276 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2539 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4702 г
Магний, Mg 47.79 мг 400 мг 11.9% 3.2% 837 г
Натрий, Na 342.59 мг 1300 мг 26.4% 7.2% 379 г
Сера, S 53.53 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1868 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 3.8% 712 г
Хлор, Cl 94.67 мг 2300 мг 4.1% 1.1% 2429 г
Микроэлементы
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.36 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 2% 1333 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5837 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 3.9% 694 г
Марганец, Mn 0.4944 мг 2 мг 24.7% 6.7% 405 г
Медь, Cu 186.48 мкг 1000 мкг 18.6% 5.1% 536 г
Молибден, Mo 2.83 мкг 70 мкг 4% 1.1% 2473 г
Селен, Se 4.728 мкг 55 мкг 8.6% 2.3% 1163 г
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40282 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6098 г
Цинк, Zn 0.7259 мг 12 мг 6% 1.6% 1653 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Морковный пирог с орехами составляет 366,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ

Морковный пирог с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 94,1 %, бэта-каротином - 98,1 %, витамином E - 35,2 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 24,7 %, медью - 18,6 %

Чем полезен Морковный пирог с орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный пирог с орехами, калорийность 366,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный пирог с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты