Рецепт Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 400 г
Лук репчатый (Тушение) 91 г
Рис приготовленый 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Томатная паста 45 г
Сметана 20% жирности 20 г
Вода 300 г
Аджика 10 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14.8% 551 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.6% 3129 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2% 4225 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 12.2% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.7% 841 г
Витамин В4, холин 48.77 мг 500 мг 9.8% 8% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 6.5% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 13.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 1.476 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27100 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 10.3% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2762 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13228 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0094 мг 20 мг 25% 20.3% 399 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 4.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.58 мг 2500 мг 8.5% 6.9% 1182 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5534 г
Кремний, Si 5.057 мг 30 мг 16.9% 13.8% 593 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2438 г
Натрий, Na 280.96 мг 1300 мг 21.6% 17.6% 463 г
Сера, S 142.58 мг 1000 мг 14.3% 11.6% 701 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 13% 626 г
Хлор, Cl 382.5 мг 2300 мг 16.6% 13.5% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 8.88 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 2.8% 2880 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 5.4% 1513 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 4% 2045 г
Медь, Cu 42.07 мкг 1000 мкг 4.2% 3.4% 2377 г
Молибден, Mo 1.978 мкг 70 мкг 2.8% 2.3% 3539 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 20.796 мкг 55 мкг 37.8% 30.8% 264 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 47.31 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8455 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Цинк, Zn 1.2639 мг 12 мг 10.5% 8.5% 949 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.143 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.01 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (ЕЖИКИ) В ТОМАТНОМ СОУСЕ ТУШЕНЫЕ

Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 25 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 16 %, хлором - 16,6 %, селеном - 37,8 %

Чем полезен Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги