Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.5% 809 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13% 523 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.1 мкг 900 мкг 18.3% 12.5% 545 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 12.8% 531 г
Витамин В4, холин 164.21 мг 500 мг 32.8% 22.4% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 12.2% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.807 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5876 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 9.8% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 9.5% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2% 3311 г
Витамин Н, биотин 13.969 мкг 50 мкг 27.9% 19% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9023 мг 20 мг 9.5% 6.5% 1051 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.71 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1482 г
Кальций, Ca 103.27 мг 1000 мг 10.3% 7% 968 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2613 г
Натрий, Na 109.44 мг 1300 мг 8.4% 5.7% 1188 г
Сера, S 122.41 мг 1000 мг 12.2% 8.3% 817 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 14.4% 475 г
Хлор, Cl 151.52 мг 2300 мг 6.6% 4.5% 1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1152 г
Йод, I 17.21 мкг 150 мкг 11.5% 7.8% 872 г
Кобальт, Co 6.519 мкг 10 мкг 65.2% 44.5% 153 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.7% 9852 г
Медь, Cu 56.79 мкг 1000 мкг 5.7% 3.9% 1761 г
Молибден, Mo 6.497 мкг 70 мкг 9.3% 6.3% 1077 г
Олово, Sn 8.7 мкг ~
Селен, Se 19.59 мкг 55 мкг 35.6% 24.3% 281 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Фтор, F 44.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8973 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1404 г
Цинк, Zn 0.8999 мг 12 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.474 г min 16.8 г 26.6% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.81 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 27,9 %, фосфором - 21,1 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 65,2 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы