Рецепт Кальмар с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с яйцом и сыром

Кальмар, все виды, сырой 300 г
Яйцо куриное 120 г
Сыр Моцарелла 100 г
Алиоли соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с яйцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.9% 510 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.9% 549 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3714 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 4.7% 1417 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 11.9% 549 г
Витамин В4, холин 92.11 мг 500 мг 18.4% 12.1% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 7.5% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.372 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9149 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 18.4% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 4.7% 1381 г
Витамин Н, биотин 4.527 мкг 50 мкг 9.1% 6% 1104 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0211 мг 20 мг 10.1% 6.6% 990 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.83 мг 2500 мг 6.8% 4.5% 1472 г
Кальций, Ca 31.82 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3143 г
Кремний, Si 0.003 мг 30 мг 1000000 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1886 г
Натрий, Na 73.14 мг 1300 мг 5.6% 3.7% 1777 г
Сера, S 126.17 мг 1000 мг 12.6% 8.3% 793 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 13.6% 480 г
Хлор, Cl 64.04 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1901 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2% 3289 г
Кобальт, Co 2.251 мкг 10 мкг 22.5% 14.8% 444 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Медь, Cu 1069.42 мкг 1000 мкг 106.9% 70.1% 94 г
Молибден, Mo 1.474 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4749 г
Никель, Ni 0.02 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 31.74 мкг 55 мкг 57.7% 37.9% 173 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32077 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Цинк, Zn 1.1029 мг 12 мг 9.2% 6% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 1.57 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.751 г min 16.8 г 16.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.19 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с яйцом и сыром составляет 152,4 кКал.

  • Порция = 270 гр (411.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Кальмар с яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 28 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 22,5 %, медью - 106,9 %, селеном - 57,7 %

Чем полезен Кальмар с яйцом и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар с яйцом и сыром, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с яйцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты