Рецепт Биточки 24012021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки 24012021

Фарш говяжий 615 г
Лук Красный [Пятерочка] 66 г
Сметана 15% жирности 37 г
Яйцо куриное 54 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 300 г
Панировочные сухари 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки 24012021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.3% 987 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 14.2% 368 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3266 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Витамин В4, холин 43.52 мг 500 мг 8.7% 4.6% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 12.189 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 1.18 мкг 3 мкг 39.3% 20.6% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.764 мг 15 мг 11.8% 6.2% 850 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.041 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4803 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.7292 мг 20 мг 13.6% 7.1% 733 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 3.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.71 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1546 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4042 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 1.6% 3303 г
Натрий, Na 78.07 мг 1300 мг 6% 3.1% 1665 г
Сера, S 15.62 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6402 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 6.7% 784 г
Хлор, Cl 9.98 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 4% 1309 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2119 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3906 г
Медь, Cu 49.03 мкг 1000 мкг 4.9% 2.6% 2040 г
Молибден, Mo 0.847 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Селен, Se 10.538 мкг 55 мкг 19.2% 10.1% 522 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 40.56 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9862 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 2.3313 мг 12 мг 19.4% 10.2% 515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.629 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.384 мг ~
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 1.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.849 г min 16.8 г 34.8% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.679 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.649 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Биточки 24012021 составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ 24012021

Биточки 24012021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,3 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 12,8 %, селеном - 19,2 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Биточки 24012021

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки 24012021, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки 24012021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы