Рецепт Оливье мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мое

Картофель отварной по 1-206 350 г
Морковь отварная по 2-40 156 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Колбаса вареная, молочная 303 г
Огурец парниковый 210 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Лук сладкий, сырой 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7% 1407 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.1% 889 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.6% 3776 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2859 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.2 мкг 900 мкг 27.2% 26.8% 367 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.236 мг 5 мг 24.7% 24.3% 405 г
Лютеин + Зеаксантин 0.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.6% 1304 г
Витамин В4, холин 46.55 мг 500 мг 9.3% 9.2% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 7.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.244 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6406 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 6.9% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 3.4% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5415 г
Витамин Н, биотин 3.543 мкг 50 мкг 7.1% 7% 1411 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.0517 мг 20 мг 10.3% 10.1% 975 г
Ниацин 0.977 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.9 мг 2500 мг 9.6% 9.5% 1038 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3586 г
Кремний, Si 8.915 мг 30 мг 29.7% 29.3% 337 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2043 г
Натрий, Na 259.45 мг 1300 мг 20% 19.7% 501 г
Сера, S 59.45 мг 1000 мг 5.9% 5.8% 1682 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 11.6% 850 г
Хлор, Cl 31.16 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1580 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4573 г
Кобальт, Co 2.008 мкг 10 мкг 20.1% 19.8% 498 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 3.9% 2478 г
Медь, Cu 78.17 мкг 1000 мкг 7.8% 7.7% 1279 г
Молибден, Mo 3.065 мкг 70 мкг 4.4% 4.3% 2284 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 5.433 мкг 55 мкг 9.9% 9.8% 1012 г
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41841 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4717 г
Цинк, Zn 0.3688 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.904 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Оливье мое составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЕ

Оливье мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 24,7 %, кремнием - 29,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Оливье мое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье мое, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты