Рецепт Салат Бешеная селедка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Бешеная селедка

Сельдь атлантическая нежирная соленая	132 г
Картофель отварной по 1-206	235 г
Огурцы маринованные с укропом	214 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Петрушка свежая	10 г
Сметана 20% жирности	65 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Соль морская йодированная	3 г
Горчица столовая	15 г
Морковь отварная по 2-40	94 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Бешеная селедка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1981 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.5%	1810 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.6%	1217 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.5%	3369 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.9%	2000 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	4.1%	2831 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	273.6 мкг	900 мкг	30.4%	35.8%	329 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	3.465 мкг	~
бета Каротин	1.552 мг	5 мг	31%	36.5%	322 г
бета Криптоксантин	7.995 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	5.1%	2308 г
Витамин В4, холин	19.85 мг	500 мг	4%	4.7%	2519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	7.4%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	8.1%	1460 г
Витамин В9, фолаты	8.835 мкг	400 мкг	2.2%	2.6%	4527 г
Витамин В12, кобаламин	1.023 мкг	3 мкг	34.1%	40.1%	293 г
Витамин C, аскорбиновая	8.07 мг	90 мг	9%	10.6%	1115 г
Витамин D, кальциферол	4.94 мкг	10 мкг	49.4%	58.1%	202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.946 мг	15 мг	6.3%	7.4%	1586 г
Витамин Н, биотин	0.351 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14245 г
Витамин К, филлохинон	29.9 мкг	120 мкг	24.9%	29.3%	401 г
Витамин РР, НЭ	1.4353 мг	20 мг	7.2%	8.5%	1393 г
Ниацин	0.738 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.71 мг	2500 мг	10.4%	12.2%	959 г
Кальций, Ca	51.56 мг	1000 мг	5.2%	6.1%	1939 г
Кремний, Si	0.311 мг	30 мг	1%	1.2%	9646 г
Магний, Mg	23.62 мг	400 мг	5.9%	6.9%	1693 г
Натрий, Na	1215.71 мг	1300 мг	93.5%	110%	107 г
Сера, S	37.27 мг	1000 мг	3.7%	4.4%	2683 г
Фосфор, P	82.4 мг	800 мг	10.3%	12.1%	971 г
Хлор, Cl	1415.83 мг	2300 мг	61.6%	72.5%	162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.7 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	0.58 мкг	~
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%	5.5%	2118 г
Йод, I	22.34 мкг	150 мкг	14.9%	17.5%	671 г
Кобальт, Co	31.483 мкг	10 мкг	314.8%	370.4%	32 г
Литий, Li	0.411 мкг	~
Марганец, Mn	0.1709 мг	2 мг	8.5%	10%	1170 г
Медь, Cu	132.24 мкг	1000 мкг	13.2%	15.5%	756 г
Молибден, Mo	7.959 мкг	70 мкг	11.4%	13.4%	880 г
Никель, Ni	7.25 мкг	~
Олово, Sn	1.05 мкг	~
Рубидий, Rb	11.8 мкг	~
Селен, Se	6.134 мкг	55 мкг	11.2%	13.2%	897 г
Стронций, Sr	2.28 мкг	~
Фтор, F	76.47 мкг	4000 мкг	1.9%	2.2%	5231 г
Хром, Cr	9.38 мкг	50 мкг	18.8%	22.1%	533 г
Цинк, Zn	0.2977 мг	12 мг	2.5%	2.9%	4031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.454 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	39.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	20%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.731 мг	~
бета Ситостерол	2.428 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.101 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.373 г	min 16.8 г	8.2%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.304 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.251 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.747 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Салат Бешеная селедка составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕШЕНАЯ СЕЛЕДКА

Салат Бешеная селедка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином D - 49,4 %, витамином K - 24,9 %, хлором - 61,6 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 314,8 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 11,2 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Салат Бешеная селедка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Бешеная селедка, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Бешеная селедка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе