Рецепт Оладушки из кук.муки и пшенич муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки из кук.муки и пшенич муки

Творог 5% жирности 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 39 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 57 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 33 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из кук.муки и пшенич муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.7% 679 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.7% 596 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.4% 1028 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 3.2% 1402 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 10.828 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 232.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.6% 814 г
Витамин В4, холин 80.65 мг 500 мг 16.1% 7.3% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 20.811 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1922 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 8.5% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.223 мг 15 мг 14.8% 6.7% 675 г
Витамин Н, биотин 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 6.6% 688 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6116 мг 20 мг 13.1% 6% 766 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.17 мг 2500 мг 6.6% 3% 1504 г
Кальций, Ca 93.57 мг 1000 мг 9.4% 4.3% 1069 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7194 г
Магний, Mg 30.01 мг 400 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Натрий, Na 456.7 мг 1300 мг 35.1% 16% 285 г
Сера, S 119.61 мг 1000 мг 12% 5.5% 836 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 10.2% 446 г
Хлор, Cl 717.17 мг 2300 мг 31.2% 14.2% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.3 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1882 г
Кобальт, Co 3.169 мкг 10 мкг 31.7% 14.4% 316 г
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Медь, Cu 88.2 мкг 1000 мкг 8.8% 4% 1134 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 4.6% 991 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Олово, Sn 7.55 мкг ~
Селен, Se 17.482 мкг 55 мкг 31.8% 14.5% 315 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 27.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14599 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2358 г
Цинк, Zn 0.8147 мг 12 мг 6.8% 3.1% 1473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.775 г min 16.8 г 16.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.369 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из кук.муки и пшенич муки составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ ИЗ КУК.МУКИ И ПШЕНИЧ МУКИ

Оладушки из кук.муки и пшенич муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином E - 14,8 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 31,2 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Оладушки из кук.муки и пшенич муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки из кук.муки и пшенич муки, калорийность 219,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки из кук.муки и пшенич муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы