Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 84 г
Яйцо куриное 106 г
Колбаса вареная, молочная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.4% 760 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.8% 459 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.1% 3059 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 9% 704 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 10.9% 581 г
Витамин В4, холин 124.3 мг 500 мг 24.9% 15.8% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 9.4% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.109 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6548 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 8.2% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 6.5% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин Н, биотин 10.478 мкг 50 мкг 21% 13.3% 477 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.36 мг 20 мг 16.8% 10.6% 595 г
Ниацин 0.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.06 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1366 г
Кальций, Ca 79.61 мг 1000 мг 8% 5.1% 1256 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 2.5% 2481 г
Натрий, Na 297.84 мг 1300 мг 22.9% 14.5% 436 г
Сера, S 122.23 мг 1000 мг 12.2% 7.7% 818 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 13.1% 484 г
Хлор, Cl 112.07 мг 2300 мг 4.9% 3.1% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 5.8% 1103 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 5.3% 1200 г
Кобальт, Co 4.901 мкг 10 мкг 49% 31.1% 204 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12903 г
Медь, Cu 42.63 мкг 1000 мкг 4.3% 2.7% 2346 г
Молибден, Mo 4.591 мкг 70 мкг 6.6% 4.2% 1525 г
Олово, Sn 4.75 мкг ~
Селен, Se 14.879 мкг 55 мкг 27.1% 17.2% 370 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 32.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12251 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1946 г
Цинк, Zn 0.6577 мг 12 мг 5.5% 3.5% 1825 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.534 г min 16.8 г 32.9% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.508 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 157,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (362.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 49 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы