Рецепт Пита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пита

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 350 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 26 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.1 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.9% 974 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.1% 918 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 7.7% 488 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 6.8% 556 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.8% 5018 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 7.4% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Витамин В4, холин 51.05 мг 500 мг 10.2% 3.8% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 3.7% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 48.332 мкг 400 мкг 12.1% 4.5% 828 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.393 мг 15 мг 22.6% 8.5% 442 г
Витамин Н, биотин 1.935 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2584 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.246 мг 20 мг 16.2% 6.1% 616 г
Ниацин 1.478 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.31 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Кальций, Ca 21.55 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4640 г
Кремний, Si 1.935 мг 30 мг 6.5% 2.4% 1550 г
Магний, Mg 29.8 мг 400 мг 7.5% 2.8% 1342 г
Натрий, Na 375.21 мг 1300 мг 28.9% 10.9% 346 г
Сера, S 58.62 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1706 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 4% 935 г
Хлор, Cl 588.86 мг 2300 мг 25.6% 9.6% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 786.8 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Ванадий, V 64.49 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 3% 1256 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 6.4% 585 г
Марганец, Mn 0.73 мг 2 мг 36.5% 13.7% 274 г
Медь, Cu 127.89 мкг 1000 мкг 12.8% 4.8% 782 г
Молибден, Mo 11.921 мкг 70 мкг 17% 6.4% 587 г
Никель, Ni 5.998 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 3.411 мкг 55 мкг 6.2% 2.3% 1612 г
Титан, Ti 11.68 мкг ~
Фтор, F 38.41 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10414 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.7919 мг 12 мг 6.6% 2.5% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.244 г от 11.2 до 20.6 г 29% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.985 г ~

Энергетическая ценность Пита составляет 266,1 кКал.

  • Порция = 104 гр (276.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТА

Пита богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 16,2 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 36,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Пита

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пита, калорийность 266,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пита, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы