Рецепт Бастурма куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бастурма куриная

Филе Куриной Грудки без Кожи [Приосколье]	450 г
Паприка, перец сладкий молотый	13 г
Хмели-Сунели [Kamis]	6 г
Куркума, молотая	6 г
Чеснок Гранулированный [Kamis]	14 г
Чили, порошок	2 г
Перец душистый, молотый	2 г
Вода	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бастурма куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249.3 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	675 г
Белки	40.2 г	76 г	52.9%	21.2%	189 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	4.1%	982 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.2%	3369 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	5.6%	714 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.8%	5166 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.2 мкг	900 мкг	15.6%	6.3%	642 г
альфа Каротин	47.66 мкг	~
бета Каротин	1.48 мг	5 мг	29.6%	11.9%	338 г
бета Криптоксантин	349.592 мкг	~
Ликопин	0.168 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	987.568 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.7%	2368 г
Витамин В4, холин	4.39 мг	500 мг	0.9%	0.4%	11390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	1.2%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	2.6%	1515 г
Витамин В9, фолаты	3.54 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11299 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.925 мг	15 мг	12.8%	5.1%	779 г
бета Токоферол	0.02 мг	~
гамма Токоферол	0.229 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	1.8%	2264 г
Витамин РР, НЭ	0.6712 мг	20 мг	3.4%	1.4%	2980 г
Бетаин	0.624 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.43 мг	2500 мг	7.7%	3.1%	1299 г
Кальций, Ca	24.95 мг	1000 мг	2.5%	1%	4008 г
Магний, Mg	16.76 мг	400 мг	4.2%	1.7%	2387 г
Натрий, Na	27.95 мг	1300 мг	2.2%	0.9%	4651 г
Сера, S	11.48 мг	1000 мг	1.1%	0.4%	8711 г
Фосфор, P	26.8 мг	800 мг	3.4%	1.4%	2985 г
Хлор, Cl	0.34 мг	2300 мг			676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.614 мг	18 мг	14.5%	5.8%	689 г
Марганец, Mn	0.5954 мг	2 мг	29.8%	12%	336 г
Медь, Cu	80.84 мкг	1000 мкг	8.1%	3.2%	1237 г
Молибден, Mo	0.384 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	18229 г
Селен, Se	0.661 мкг	55 мкг	1.2%	0.5%	8321 г
Фтор, F	24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16667 г
Цинк, Zn	0.3756 мг	12 мг	3.1%	1.2%	3195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.206 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.158 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	10.252 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.13 г	min 16.8 г	0.8%	0.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.11 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бастурма куриная составляет 249,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	249.3 кКал	-%
	Белки	40.2 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАСТУРМА КУРИНАЯ

Бастурма куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином E - 12,8 %, железом - 14,5 %, марганцем - 29,8 %

Чем полезен Бастурма куриная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бастурма куриная, калорийность 249,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бастурма куриная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Утка с яблоками `Алька`

Запеканка творожно льняная отрубная с вишней вяленой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-11

Калорийность: 1019 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе