Рецепт Кекс с цукатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с цукатами

Яйцо перепелиное (Запекание) 100 г
Сахар песок 250 г
Сметана 20% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 325 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Цукаты 100 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с цукатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463.1 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 364 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.2% 962 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 3.9% 554 г
Углеводы 85.2 г 219 г 38.9% 8.4% 257 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.6% 833 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 3% 709 г
Ретинол 0.128 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
бета Криптоксантин 1.737 мкг ~
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 1.9% 1146 г
Витамин В4, холин 114.64 мг 500 мг 22.9% 4.9% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 2.2% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.519 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3803 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 2.9% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 0.5% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 1.5% 1452 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.464 мкг 50 мкг 4.9% 1.1% 2029 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0075 мг 20 мг 10% 2.2% 996 г
Ниацин 0.675 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.49 мг 2500 мг 8.4% 1.8% 1188 г
Кальций, Ca 93.86 мг 1000 мг 9.4% 2% 1065 г
Кремний, Si 1.894 мг 30 мг 6.3% 1.4% 1584 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 0.9% 2388 г
Натрий, Na 48.16 мг 1300 мг 3.7% 0.8% 2699 г
Сера, S 61.51 мг 1000 мг 6.2% 1.3% 1626 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 4.1% 532 г
Хлор, Cl 59.09 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.1 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 42.61 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 1.7% 1286 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 3937 г
Кобальт, Co 3.004 мкг 10 мкг 30% 6.5% 333 г
Марганец, Mn 0.4281 мг 2 мг 21.4% 4.6% 467 г
Медь, Cu 80.06 мкг 1000 мкг 8% 1.7% 1249 г
Молибден, Mo 8.118 мкг 70 мкг 11.6% 2.5% 862 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Селен, Se 7.247 мкг 55 мкг 13.2% 2.9% 759 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23725 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 1.7% 1276 г
Цинк, Zn 0.6866 мг 12 мг 5.7% 1.2% 1748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 52 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.079 г min 16.8 г 18.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекс с цукатами составляет 463,1 кКал.

  • Порция = 30 гр (138.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 463.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 85.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ЦУКАТАМИ

Кекс с цукатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, холином - 22,9 %, витамином B12 - 13,4 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 21,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Кекс с цукатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с цукатами, калорийность 463,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с цукатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты