Рецепт Ямайский рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ямайский рис

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 150 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 30 г
Лук репчатый 10 г
Перец сладкий красный 30 г
Чеснок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли 50 г
сейтан 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ямайский рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.4% 2111 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.2% 1400 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.6% 1095 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.8% 741 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.5% 2932 г
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2688 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 29.21 мкг 400 мкг 7.3% 5.3% 1369 г
Витамин C, аскорбиновая 23.4 мг 90 мг 26% 18.9% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3497 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.165 мг 20 мг 5.8% 4.2% 1717 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.32 мг 2500 мг 5.5% 4% 1807 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5621 г
Кремний, Si 2.174 мг 30 мг 7.2% 5.2% 1380 г
Магний, Mg 35.46 мг 400 мг 8.9% 6.5% 1128 г
Натрий, Na 2.85 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 45614 г
Сера, S 27.04 мг 1000 мг 2.7% 2% 3698 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 6.5% 1108 г
Хлор, Cl 2.75 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1754 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 3.5% 2083 г
Литий, Li 7.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.7196 мг 2 мг 36% 26.2% 278 г
Медь, Cu 101.58 мкг 1000 мкг 10.2% 7.4% 984 г
Молибден, Mo 0.61 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11475 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10577 г
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55325 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Цинк, Zn 0.5408 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.559 мг ~
бета Ситостерол 1.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.864 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ямайский рис составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 329 гр (452.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯМАЙСКИЙ РИС

Ямайский рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26 %, марганцем - 36 %

Чем полезен Ямайский рис

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ямайский рис, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ямайский рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги