Рецепт Микс овощей (МОЙ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Микс овощей (МОЙ)

ЗЕЛЕНЬ (Моя) 1 Порция
Морская капуста (ламинария) 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 0 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Микс овощей (МОЙ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 14.3% 982 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2634 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.1 мкг 900 мкг 29.3% 41% 341 г
альфа Каротин 0.379 мкг ~
бета Каротин 1.638 мг 5 мг 32.8% 45.9% 305 г
Лютеин + Зеаксантин 18.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3103 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 4.8% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 11.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 59.879 мкг 400 мкг 15% 21% 668 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 6.3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 43.46 мг 90 мг 48.3% 67.6% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 12.6% 1109 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7776 г
Витамин К, филлохинон 325.1 мкг 120 мкг 270.9% 378.9% 37 г
Витамин РР, НЭ 0.7351 мг 20 мг 3.7% 5.2% 2721 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.6 мг 2500 мг 16.7% 23.4% 600 г
Кальций, Ca 103.02 мг 1000 мг 10.3% 14.4% 971 г
Кремний, Si 11.184 мг 30 мг 37.3% 52.2% 268 г
Магний, Mg 54.11 мг 400 мг 13.5% 18.9% 739 г
Натрий, Na 83.35 мг 1300 мг 6.4% 9% 1560 г
Сера, S 32.79 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3050 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 8.1% 1728 г
Хлор, Cl 182.14 мг 2300 мг 7.9% 11% 1263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 52.69 мкг ~
Железо, Fe 2.825 мг 18 мг 15.7% 22% 637 г
Йод, I 340.39 мкг 150 мкг 226.9% 317.3% 44 г
Кобальт, Co 3.74 мкг 10 мкг 37.4% 52.3% 267 г
Литий, Li 13.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.258 мг 2 мг 12.9% 18% 775 г
Медь, Cu 89.19 мкг 1000 мкг 8.9% 12.4% 1121 г
Молибден, Mo 3.168 мкг 70 мкг 4.5% 6.3% 2210 г
Никель, Ni 3.038 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 0.614 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8958 г
Стронций, Sr 36.66 мкг ~
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 90.26 мкг 4000 мкг 2.3% 3.2% 4432 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 7.8% 1799 г
Цинк, Zn 0.5343 мг 12 мг 4.5% 6.3% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.625 г min 16.8 г 21.6% 30.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Микс овощей (МОЙ) составляет 71,5 кКал.

  • Порция = 370 гр (264.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИКС ОВОЩЕЙ (МОЙ)

Микс овощей (МОЙ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином B9 - 15 %, витамином C - 48,3 %, витамином K - 270,9 %, калием - 16,7 %, кремнием - 37,3 %, магнием - 13,5 %, железом - 15,7 %, йодом - 226,9 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Микс овощей (МОЙ)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Микс овощей (МОЙ), калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Микс овощей (МОЙ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы