Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 100 г
Пекинская капуста 300 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец парниковый 150 г
Соевый соус 70 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Капусту, огурец, перец, лук нарезать. Морковку натереть на мелкой терке. Все перемешать. Заправить маслом и соевым соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.9% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.2% 3733 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 24% 1111 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 10.1% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 55.5% 482 г
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 61.6% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 8.8% 3000 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 4.5% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 4.8% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 20% 1333 г
Витамин В9, фолаты 27.047 мкг 400 мкг 6.8% 18.1% 1479 г
Витамин C, аскорбиновая 48.42 мг 90 мг 53.8% 143.5% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 7.2% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19084 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 100.5% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.7112 мг 20 мг 3.6% 9.6% 2812 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.97 мг 2500 мг 8.8% 23.5% 1142 г
Кальций, Ca 40.92 мг 1000 мг 4.1% 10.9% 2444 г
Кремний, Si 25.805 мг 30 мг 86% 229.3% 116 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 9.9% 2685 г
Натрий, Na 299.3 мг 1300 мг 23% 61.3% 434 г
Сера, S 17.36 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5760 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 10.1% 2649 г
Хлор, Cl 22.5 мг 2300 мг 1% 2.7% 10222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271 мкг ~
Бор, B 94.9 мкг ~
Ванадий, V 8.54 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 7.7% 3502 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8108 г
Кобальт, Co 2.007 мкг 10 мкг 20.1% 53.6% 498 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 21.1% 1263 г
Медь, Cu 67.15 мкг 1000 мкг 6.7% 17.9% 1489 г
Молибден, Mo 6.322 мкг 70 мкг 9% 24% 1107 г
Никель, Ni 5.514 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 13648 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 37140 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 16.5% 1623 г
Цинк, Zn 0.3403 мг 12 мг 2.8% 7.5% 3526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином C - 53,8 %, витамином K - 37,7 %, кремнием - 86 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги