Рецепт Цветная капуста запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запечённая

Оливковое масло 24 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Запекание) 17 г
Сок лимонный 10 г
Цветная капуста (Запекание) 590 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.6% 2714 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.8% 1057 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.5% 800 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.9% 1800 г
Витамин В4, холин 52.87 мг 500 мг 10.6% 13.2% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 22.1% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 9.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 13.46 мкг 400 мкг 3.4% 4.2% 2972 г
Витамин C, аскорбиновая 39.04 мг 90 мг 43.4% 53.8% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 6.9% 1781 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.563 мкг 50 мкг 3.1% 3.8% 3199 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 22.6% 550 г
Витамин РР, НЭ 1.0296 мг 20 мг 5.1% 6.3% 1943 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.01 мг 2500 мг 8.7% 10.8% 1152 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 5% 2491 г
Кремний, Si 19.267 мг 30 мг 64.2% 79.7% 156 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 6.5% 1909 г
Натрий, Na 326.68 мг 1300 мг 25.1% 31.1% 398 г
Сера, S 23.74 мг 1000 мг 2.4% 3% 4212 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 8.8% 1406 г
Хлор, Cl 491.2 мг 2300 мг 21.4% 26.6% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.9 мкг ~
Бор, B 437.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 10.2% 1227 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5357 г
Кобальт, Co 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 4.8% 2545 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 11.7% 1060 г
Медь, Cu 52.81 мкг 1000 мкг 5.3% 6.6% 1894 г
Молибден, Mo 8.644 мкг 70 мкг 12.3% 15.3% 810 г
Никель, Ni 8.23 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 1.089 мкг 55 мкг 2% 2.5% 5051 г
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5.3% 2315 г
Цинк, Zn 0.3314 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.189 мг ~
бета Ситостерол 7.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.298 г min 16.8 г 19.6% 24.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.2 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ

Цветная капуста запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином C - 43,4 %, витамином K - 18,2 %, кремнием - 64,2 %, хлором - 21,4 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Цветная капуста запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запечённая, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты