Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Капуста белокочанная 280 г
Кабачок 240 г
Морковь 40 г
Перец сладкий зеленый 95 г
Куриная грудка (филе) 240 г
Оливковое масло 10 г
Фасоль Консервированная Белая [Ваш Выбор] 100 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 14.9% 938 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.5% 3111 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.6% 3776 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.8 мкг 900 мкг 14.3% 19.9% 699 г
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 21.5% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин В4, холин 29.05 мг 500 мг 5.8% 8.1% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 12.6% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 22.6% 619 г
Витамин В9, фолаты 14.596 мкг 400 мкг 3.6% 5% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 40.96 мг 90 мг 45.5% 63.5% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 4% 3425 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 32.4% 432 г
Витамин РР, НЭ 2.704 мг 20 мг 13.5% 18.8% 740 г
Ниацин 3.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.54 мг 2500 мг 11.4% 15.9% 876 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4149 г
Кремний, Si 26.427 мг 30 мг 88.1% 122.9% 114 г
Магний, Mg 33.11 мг 400 мг 8.3% 11.6% 1208 г
Натрий, Na 23.34 мг 1300 мг 1.8% 2.5% 5570 г
Сера, S 74.58 мг 1000 мг 7.5% 10.5% 1341 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 11.6% 1205 г
Хлор, Cl 40.36 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.4 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 6.3% 2228 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4559 г
Кобальт, Co 4.617 мкг 10 мкг 46.2% 64.4% 217 г
Литий, Li 2.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 8.9% 1559 г
Медь, Cu 81.73 мкг 1000 мкг 8.2% 11.4% 1224 г
Молибден, Mo 8.342 мкг 70 мкг 11.9% 16.6% 839 г
Никель, Ni 6.454 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 6.337 мкг 55 мкг 11.5% 16% 868 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 44.41 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9007 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 27.3% 511 г
Цинк, Zn 0.6267 мг 12 мг 5.2% 7.3% 1915 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Овощное рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 45,5 %, витамином K - 23,2 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 88,1 %, кобальтом - 46,2 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 11,5 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Овощное рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с курицей, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги