Рецепт Торт "Наполеон". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Наполеон"

Маргарин «Здоровье»	100 г
Сахар песок	235 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	60 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка)	30 г
Кефир, нежирный	100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение)	700 г
Ванильный экстракт	2 г

Способ приготовления

Крем: 3 желтка протереть с 220г сахара, добавить 100г молока, взбить. Добавить муку 30г, протереть блендером. В кипящее молоко (600г) влить получившуюся кашицу маленькой струйкой, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня, добавить 50г масла и ваниль, оставить остывать. Тесто: Растопить маргарин, влить кефир, всыпать сахар, муку. Замесить тесто. Убрать в холодильник на пару часов. Раскатать на 8 коржей и запечь при 180 градусах. Коржи перемазать кремом. И дать настояться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Наполеон"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.2 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	797 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	1.8%	2621 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	10.1%	467 г
Углеводы	22.7 г	219 г	10.4%	4.9%	965 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.3%	3726 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	309.4 мкг	900 мкг	34.4%	16.3%	291 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.2%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	2.9%	1622 г
Витамин В4, холин	55.11 мг	500 мг	11%	5.2%	907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	4%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.4%	3448 г
Витамин В9, фолаты	5.041 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7935 г
Витамин В12, кобаламин	0.335 мкг	3 мкг	11.2%	5.3%	896 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.3%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	2.1%	2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.596 мг	15 мг	17.3%	8.2%	578 г
Витамин Н, биотин	4.706 мкг	50 мкг	9.4%	4.5%	1062 г
Витамин РР, НЭ	0.7758 мг	20 мг	3.9%	1.8%	2578 г
Макроэлементы
Калий, K	101.83 мг	2500 мг	4.1%	1.9%	2455 г
Кальций, Ca	79.54 мг	1000 мг	8%	3.8%	1257 г
Кремний, Si	0.094 мг	30 мг	0.3%	0.1%	31915 г
Магний, Mg	9.32 мг	400 мг	2.3%	1.1%	4292 г
Натрий, Na	40.79 мг	1300 мг	3.1%	1.5%	3187 г
Сера, S	28 мг	1000 мг	2.8%	1.3%	3571 г
Фосфор, P	83.9 мг	800 мг	10.5%	5%	954 г
Хлор, Cl	76.24 мг	2300 мг	3.3%	1.6%	3017 г
Микроэлементы
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	2.11 мкг	~
Железо, Fe	0.463 мг	18 мг	2.6%	1.2%	3888 г
Йод, I	7.22 мкг	150 мкг	4.8%	2.3%	2078 г
Кобальт, Co	1.635 мкг	10 мкг	16.4%	7.8%	612 г
Марганец, Mn	0.0208 мг	2 мг	1%	0.5%	9615 г
Медь, Cu	16.4 мкг	1000 мкг	1.6%	0.8%	6098 г
Молибден, Mo	3.99 мкг	70 мкг	5.7%	2.7%	1754 г
Селен, Se	1.394 мкг	55 мкг	2.5%	1.2%	3945 г
Фтор, F	13.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30651 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	1.6%	3067 г
Цинк, Zn	0.4133 мг	12 мг	3.4%	1.6%	2903 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Торт "Наполеон" составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.2 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	22.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "НАПОЛЕОН"

Торт "Наполеон" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, холином - 11 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 17,3 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Торт "Наполеон"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Наполеон", калорийность 211,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Наполеон", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рыба с овощами в духовке

Свекла с сыром и орехами

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе