Рецепт Каша гречневая с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 260 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 80 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 470 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.9% 817 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.1% 800 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.9% 1672 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.8% 667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 9.2% 708 г
альфа Каротин 514.73 мкг ~
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 16% 407 г
Ликопин 0.148 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3% 2195 г
Витамин В4, холин 41 мг 500 мг 8.2% 5.3% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 8.3% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 12.2% 535 г
Витамин В9, фолаты 9.739 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4107 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.078 мг 15 мг 20.5% 13.3% 487 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.019 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2476 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.8971 мг 20 мг 24.5% 15.9% 408 г
Ниацин 3.392 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.23 мг 2500 мг 9.1% 5.9% 1095 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5900 г
Кремний, Si 16.017 мг 30 мг 53.4% 34.7% 187 г
Магний, Mg 48.88 мг 400 мг 12.2% 7.9% 818 г
Натрий, Na 26.1 мг 1300 мг 2% 1.3% 4981 г
Сера, S 105.87 мг 1000 мг 10.6% 6.9% 945 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 9.6% 682 г
Хлор, Cl 25.73 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Ванадий, V 32.06 мкг ~
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 6.8% 953 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8982 г
Кобальт, Co 3.969 мкг 10 мкг 39.7% 25.8% 252 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.3543 мг 2 мг 17.7% 11.5% 564 г
Медь, Cu 170.5 мкг 1000 мкг 17.1% 11.1% 587 г
Молибден, Mo 9.166 мкг 70 мкг 13.1% 8.5% 764 г
Никель, Ni 2.349 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 9.026 мкг 55 мкг 16.4% 10.7% 609 г
Стронций, Sr 57.33 мкг ~
Титан, Ti 6.22 мкг ~
Фтор, F 62.14 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6437 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 8% 812 г
Цинк, Zn 0.9561 мг 12 мг 8% 5.2% 1255 г
Цирконий, Zr 6.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 52.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.791 г min 16.8 г 10.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.145 г от 11.2 до 20.6 г 37% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С КУРИЦЕЙ

Каша гречневая с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 24,5 %, кремнием - 53,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 39,7 %, марганцем - 17,7 %, медью - 17,1 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 16,4 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Каша гречневая с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с курицей, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы