Рецепт Цукини на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукини на гриле

Оливковое масло 8 г
Чеснок 7 г
Цукини, молодые 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10.6% 1652 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9% 1931 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.6% 1111 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.4% 2674 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 8% 2195 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.9% 2951 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 21.4% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 21.4% 816 г
Витамин В9, фолаты 32.828 мкг 400 мкг 8.2% 14.2% 1218 г
Витамин C, аскорбиновая 56.07 мг 90 мг 62.3% 108.2% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 3.3% 5376 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2105 мг 20 мг 6.1% 10.6% 1652 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 757.2 мг 2500 мг 30.3% 52.6% 330 г
Кальций, Ca 37.99 мг 1000 мг 3.8% 6.6% 2632 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.3% 58824 г
Магний, Mg 54.66 мг 400 мг 13.7% 23.8% 732 г
Натрий, Na 5.3 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24528 г
Сера, S 45.66 мг 1000 мг 4.6% 8% 2190 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 33.5% 518 г
Хлор, Cl 0.59 мг 2300 мг 389831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 12.8% 1350 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 3.1% 5618 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.3371 мг 2 мг 16.9% 29.3% 593 г
Медь, Cu 161.5 мкг 1000 мкг 16.2% 28.1% 619 г
Молибден, Mo 0.502 мкг 70 мкг 0.7% 1.2% 13944 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.772 мкг 55 мкг 1.4% 2.4% 7124 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6329 г
Цинк, Zn 1.3802 мг 12 мг 11.5% 20% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.563 г min 16.8 г 9.3% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Цукини на гриле составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКИНИ НА ГРИЛЕ

Цукини на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 62,3 %, калием - 30,3 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 19,3 %, марганцем - 16,9 %, медью - 16,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Цукини на гриле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цукини на гриле, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукини на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты