Рецепт капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капрезе

Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
моцарелла 120 г
Масло оливковое 30 г
Уксус бальзамический 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок луковица 6 г
Базилик, свежий 4 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 50 г
Способ приготовления

нарезать кружочками помидоры и моцареллу и переложить чередуя. Предварительно соединить оливковое масло. бальзамический уксус, измельчённый чеснок и измельчённый базилик..дать настояться..а потом полить помидоры с сыром.Сверху посыпать нарезанными маслинами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.3% 1226 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14.4% 452 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.6% 3988 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 4.7% 1391 г
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 5.4% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.621 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7116 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 8.5% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 5.8% 1125 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9225 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 4.1% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.3663 мг 20 мг 1.8% 1.2% 5460 г
Макроэлементы
Калий, K 145.66 мг 2500 мг 5.8% 3.8% 1716 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4063 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3500 г
Натрий, Na 363.74 мг 1300 мг 28% 18.2% 357 г
Сера, S 7.25 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13793 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 1.3% 5031 г
Хлор, Cl 430.36 мг 2300 мг 18.7% 12.2% 534 г
Микроэлементы
Бор, B 51.9 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1950 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 2.932 мкг 10 мкг 29.3% 19.1% 341 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2053 г
Медь, Cu 86.82 мкг 1000 мкг 8.7% 5.7% 1152 г
Молибден, Mo 3.905 мкг 70 мкг 5.6% 3.6% 1793 г
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11530 г
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44297 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2212 г
Цинк, Zn 0.1457 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8236 г

Энергетическая ценность капрезе составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПРЕЗЕ

капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 29,3 %

Чем полезен капрезе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капрезе, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги