Рецепт Куриное филе в сырном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сырном кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Сметана 10,0% жирности	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	70 г
Масло подсолнечное	60 г

Способ приготовления

Берем филе куриных грудок. Моем и разрезаем на 2-3 части. Слегка отбиваем молоточком. Для удобства можно воспользоваться пищевой пленкой. Готовим кляр. Сыр трем на мелкой терке. Смешиваем яйца, муку, сметану, соль и сыр. Солим очень осторожно, потому что сыр и так соленый. Разогреваем на сковороде растительное масло. Берем кусочки филе и сверху ложкой накладываем кляр, осторожно кладем на сковороду и жарим 10 минут. Жарим также около 10 минут до образования красивой золотистой корочки. Вот такое аппетитное блюдо получилось!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сырном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285.4 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	590 г
Белки	23.8 г	76 г	31.3%	11%	319 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	10.7%	327 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	1.4%	2489 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.7%	5000 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	0.8%	4457 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.5 мкг	900 мкг	12.1%	4.2%	829 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	2.3%	1538 г
Витамин В4, холин	6.43 мг	500 мг	1.3%	0.5%	7776 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	0.8%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин В9, фолаты	5.294 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7556 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	2.3%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	0.6%	6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.941 мг	15 мг	32.9%	11.5%	304 г
Витамин Н, биотин	0.654 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7645 г
Витамин РР, НЭ	11.0773 мг	20 мг	55.4%	19.4%	181 г
Макроэлементы
Калий, K	257.56 мг	2500 мг	10.3%	3.6%	971 г
Кальций, Ca	192 мг	1000 мг	19.2%	6.7%	521 г
Кремний, Si	0.495 мг	30 мг	1.7%	0.6%	6061 г
Магний, Mg	78.41 мг	400 мг	19.6%	6.9%	510 г
Натрий, Na	224.17 мг	1300 мг	17.2%	6%	580 г
Сера, S	57.02 мг	1000 мг	5.7%	2%	1754 г
Фосфор, P	258.2 мг	800 мг	32.3%	11.3%	310 г
Хлор, Cl	2.47 мг	2300 мг	0.1%		93117 г
Микроэлементы
Бор, B	4.6 мкг	~
Ванадий, V	11.13 мкг	~
Железо, Fe	1.163 мг	18 мг	6.5%	2.3%	1548 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%		78947 г
Кобальт, Co	8.147 мкг	10 мкг	81.5%	28.6%	123 г
Марганец, Mn	0.1058 мг	2 мг	5.3%	1.9%	1890 г
Медь, Cu	98.92 мкг	1000 мкг	9.9%	3.5%	1011 г
Молибден, Mo	11.261 мкг	70 мкг	16.1%	5.6%	622 г
Селен, Se	0.742 мкг	55 мкг	1.3%	0.5%	7412 г
Фтор, F	2.72 мкг	4000 мкг	0.1%		147059 г
Хром, Cr	22.35 мкг	50 мкг	44.7%	15.7%	224 г
Цинк, Zn	2.118 мг	12 мг	17.7%	6.2%	567 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриное филе в сырном кляре составляет 285,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.4 кКал	-%
	Белки	23.8 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Куриное филе в сырном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином E - 32,9 %, витамином PP - 55,4 %, кальцием - 19,2 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 32,3 %, кобальтом - 81,5 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 44,7 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Куриное филе в сырном кляре

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе в сырном кляре, калорийность 285,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сырном кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырная пицца на лаваше

Домашний оливковый майонез

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе