Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное жареное (без масла) 132 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 82 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9% 809 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.5% 577 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.4 мкг 900 мкг 24.2% 17.5% 414 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 13% 559 г
Витамин В4, холин 173.9 мг 500 мг 34.8% 25.2% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 14.6% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.763 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 8.5% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 18.54 мг 90 мг 20.6% 14.9% 485 г
Витамин D, кальциферол 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 10.8% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.713 мг 15 мг 11.4% 8.2% 876 г
Витамин Н, биотин 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 20.7% 350 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.9436 мг 20 мг 9.7% 7% 1029 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.65 мг 2500 мг 8.9% 6.4% 1123 г
Кальций, Ca 47.46 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2107 г
Кремний, Si 2.638 мг 30 мг 8.8% 6.4% 1137 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 3% 2356 г
Натрий, Na 92.5 мг 1300 мг 7.1% 5.1% 1405 г
Сера, S 138.01 мг 1000 мг 13.8% 10% 725 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 13.5% 536 г
Хлор, Cl 128.18 мг 2300 мг 5.6% 4.1% 1794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 8.6% 840 г
Йод, I 14.73 мкг 150 мкг 9.8% 7.1% 1018 г
Кобальт, Co 9.638 мкг 10 мкг 96.4% 69.8% 104 г
Литий, Li 9.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2561 г
Медь, Cu 114.84 мкг 1000 мкг 11.5% 8.3% 871 г
Молибден, Mo 5.569 мкг 70 мкг 8% 5.8% 1257 г
Никель, Ni 2.938 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 21.707 мкг 55 мкг 39.5% 28.6% 253 г
Фтор, F 44.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8951 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 5.9% 1214 г
Цинк, Zn 1.0118 мг 12 мг 8.4% 6.1% 1186 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 386.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.174 г min 16.8 г 24.8% 17.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.367 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 138,2 кКал.

  • Порция = 224 гр (309.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 34,8 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 20,6 %, витамином D - 14,9 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 28,6 %, фосфором - 18,7 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 11,5 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги