Рецепт Хачапури лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури лепешка

Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Кукурузное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.7% 589 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.4% 471 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4% 1005 г
Углеводы (общие) 23.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6.9% 571 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 5.1% 776 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 72.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 5.1% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.9% 804 г
Витамин В4, холин 41.98 мг 500 мг 8.4% 3.3% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.1% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 24.396 мкг 400 мкг 6.1% 2.4% 1640 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 8.4% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 1.8% 2242 г
бета Токоферол 0.076 мг ~
гамма Токоферол 0.63 мг ~
Витамин Н, биотин 3.721 мкг 50 мкг 7.4% 2.9% 1344 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1067 мг 20 мг 20.5% 8.1% 487 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.38 мг 2500 мг 7.4% 2.9% 1349 г
Кальций, Ca 208.46 мг 1000 мг 20.8% 8.2% 480 г
Магний, Mg 56.92 мг 400 мг 14.2% 5.6% 703 г
Натрий, Na 179.12 мг 1300 мг 13.8% 5.5% 726 г
Сера, S 134.1 мг 1000 мг 13.4% 5.3% 746 г
Фосфор, P 275.7 мг 800 мг 34.5% 13.7% 290 г
Хлор, Cl 272.53 мг 2300 мг 11.8% 4.7% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 3.7% 1071 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3589 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 4.6% 858 г
Марганец, Mn 1.3776 мг 2 мг 68.9% 27.3% 145 г
Медь, Cu 165.6 мкг 1000 мкг 16.6% 6.6% 604 г
Молибден, Mo 1.758 мкг 70 мкг 2.5% 1% 3982 г
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 23.835 мкг 55 мкг 43.3% 17.2% 231 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40900 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Цинк, Zn 2.2648 мг 12 мг 18.9% 7.5% 530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.257 г min 16.8 г 19.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Хачапури лепешка составляет 252,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.4 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ЛЕПЕШКА

Хачапури лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 20,5 %, кальцием - 20,8 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 34,5 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 68,9 %, медью - 16,6 %, селеном - 43,3 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Хачапури лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури лепешка, калорийность 252,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги