Рецепт яйцо и черемша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яйцо и черемша

Черемша 90 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 190 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яйцо и черемша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.3% 884 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 14.2% 459 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1347.2 мкг 900 мкг 149.7% 97.3% 67 г
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 15.9% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 11% 588 г
Витамин В4, холин 151.49 мг 500 мг 30.3% 19.7% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 10.2% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 15.546 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2573 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 6.8% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 28.3 мг 90 мг 31.4% 20.4% 318 г
Витамин D, кальциферол 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 8.6% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.721 мг 15 мг 18.1% 11.8% 551 г
Витамин Н, биотин 12.191 мкг 50 мкг 24.4% 15.9% 410 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6806 мг 20 мг 8.4% 5.5% 1190 г
Макроэлементы
Калий, K 87.56 мг 2500 мг 3.5% 2.3% 2855 г
Кальций, Ca 39.4 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2538 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 1.4% 4706 г
Натрий, Na 486.02 мг 1300 мг 37.4% 24.3% 267 г
Сера, S 107.95 мг 1000 мг 10.8% 7% 926 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 9.8% 662 г
Хлор, Cl 657.31 мг 2300 мг 28.6% 18.6% 350 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 5.8% 1115 г
Йод, I 12.07 мкг 150 мкг 8% 5.2% 1243 г
Кобальт, Co 6.177 мкг 10 мкг 61.8% 40.2% 162 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.6% 10050 г
Медь, Cu 52.67 мкг 1000 мкг 5.3% 3.4% 1899 г
Молибден, Mo 4.659 мкг 70 мкг 6.7% 4.4% 1502 г
Селен, Se 19.131 мкг 55 мкг 34.8% 22.6% 287 г
Фтор, F 36.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11007 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2075 г
Цинк, Zn 0.6756 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1776 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яйцо и черемша составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО И ЧЕРЕМША

яйцо и черемша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 149,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B2 - 17 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином C - 31,4 %, витамином D - 13,3 %, витамином E - 18,1 %, витамином H - 24,4 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 61,8 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен яйцо и черемша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яйцо и черемша, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яйцо и черемша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты