Рецепт Фасоль с тушеными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с тушеными овощами

Вода водопроводная, городская 350 г
Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 90 г
Базилик, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Оливковое масло 40 г
Кунжут 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с тушеными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6% 1727 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.4% 1938 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17% 606 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12329 г
альфа Каротин 0.166 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10870 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.576 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В4, холин 22.43 мг 500 мг 4.5% 4.6% 2229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 6.098 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6560 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 4.7% 2163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 3.8% 2683 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14577 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.4601 мг 20 мг 7.3% 7.5% 1370 г
Ниацин 0.661 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.2 мг 2500 мг 14% 14.4% 714 г
Кальций, Ca 51.67 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1935 г
Кремний, Si 32.001 мг 30 мг 106.7% 109.9% 94 г
Магний, Mg 28.06 мг 400 мг 7% 7.2% 1426 г
Натрий, Na 96.63 мг 1300 мг 7.4% 7.6% 1345 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 4% 2534 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 13.9% 740 г
Хлор, Cl 154.7 мг 2300 мг 6.7% 6.9% 1487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.6 мкг ~
Бор, B 134.6 мкг ~
Ванадий, V 36.71 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 9.1% 1138 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Кобальт, Co 4.805 мкг 10 мкг 48.1% 49.5% 208 г
Литий, Li 11.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.3663 мг 2 мг 18.3% 18.8% 546 г
Медь, Cu 167.32 мкг 1000 мкг 16.7% 17.2% 598 г
Молибден, Mo 10.229 мкг 70 мкг 14.6% 15% 684 г
Никель, Ni 33.591 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 3.996 мкг 55 мкг 7.3% 7.5% 1376 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Титан, Ti 26.97 мкг ~
Фтор, F 36.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10998 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 6.4% 1613 г
Цинк, Zn 0.8677 мг 12 мг 7.2% 7.4% 1383 г
Цирконий, Zr 3.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.155 мг ~
бета Ситостерол 3.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.99 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с тушеными овощами составляет 97,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (194.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Фасоль с тушеными овощами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14 %, кремнием - 106,7 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 48,1 %, марганцем - 18,3 %, медью - 16,7 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Фасоль с тушеными овощами

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с тушеными овощами, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с тушеными овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы