Рецепт Яйцо, капуста, огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо, капуста, огурец

Яйцо куриное 150 г
Пекинская капуста 250 г
Сметана 15% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо, капуста, огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.4% 1434 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.2% 1098 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.1% 2637 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 16% 837 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 0.588 мкг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.6% 3704 г
Лютеин + Зеаксантин 28.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 14.2% 942 г
Витамин В4, холин 95.86 мг 500 мг 19.2% 25.8% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 14.5% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 12.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 49.529 мкг 400 мкг 12.4% 16.7% 808 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 9.3% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 15.91 мг 90 мг 17.7% 23.8% 566 г
Витамин D, кальциферол 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 10.5% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин Н, биотин 7.328 мкг 50 мкг 14.7% 19.8% 682 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 28.5% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.5412 мг 20 мг 7.7% 10.3% 1298 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.24 мг 2500 мг 7.8% 10.5% 1274 г
Кальций, Ca 69.88 мг 1000 мг 7% 9.4% 1431 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3223 г
Натрий, Na 54.94 мг 1300 мг 4.2% 5.6% 2366 г
Сера, S 70.71 мг 1000 мг 7.1% 9.5% 1414 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 14.9% 905 г
Хлор, Cl 59.53 мг 2300 мг 2.6% 3.5% 3864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 8.1% 1673 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 6.9% 1976 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 47.7% 282 г
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 8.2% 1637 г
Медь, Cu 51.76 мкг 1000 мкг 5.2% 7% 1932 г
Молибден, Mo 2.412 мкг 70 мкг 3.4% 4.6% 2902 г
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Селен, Se 11.212 мкг 55 мкг 20.4% 27.4% 491 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19598 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4.2% 3268 г
Цинк, Zn 0.5447 мг 12 мг 4.5% 6% 2203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яйцо, капуста, огурец составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО, КАПУСТА, ОГУРЕЦ

Яйцо, капуста, огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 19,2 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 17,7 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 21,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 35,5 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Яйцо, капуста, огурец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо, капуста, огурец, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо, капуста, огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги