Рецепт Теплый салат с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с телятиной

Телятина тушенная в соевом соусе с чесноком 100 г
Лук репчатый 30 г
Сахар песок 2 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Салат (латук) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.9% 1056 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.3% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8% 1818 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2700 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 23% 636 г
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 24.9% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 8.6% 1682 г
Витамин В4, холин 38.57 мг 500 мг 7.7% 11.3% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 12% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 15.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 21.826 мкг 400 мкг 5.5% 8% 1833 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 29.8% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 21.8% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 7.2% 2035 г
Витамин Н, биотин 2.115 мкг 50 мкг 4.2% 6.1% 2364 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 59.4% 246 г
Витамин РР, НЭ 3.5307 мг 20 мг 17.7% 25.9% 566 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.17 мг 2500 мг 11.2% 16.4% 889 г
Кальций, Ca 43.11 мг 1000 мг 4.3% 6.3% 2320 г
Кремний, Si 5.095 мг 30 мг 17% 24.9% 589 г
Магний, Mg 28.9 мг 400 мг 7.2% 10.5% 1384 г
Натрий, Na 35.09 мг 1300 мг 2.7% 3.9% 3705 г
Сера, S 78.52 мг 1000 мг 7.9% 11.5% 1274 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 15.8% 923 г
Хлор, Cl 57.02 мг 2300 мг 2.5% 3.7% 4034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.1 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 61.31 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 11.7% 1250 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 4.2% 3480 г
Кобальт, Co 5.258 мкг 10 мкг 52.6% 76.9% 190 г
Литий, Li 22.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 14.6% 1000 г
Медь, Cu 152.53 мкг 1000 мкг 15.3% 22.4% 656 г
Молибден, Mo 5.945 мкг 70 мкг 8.5% 12.4% 1177 г
Никель, Ni 6.528 мкг ~
Рубидий, Rb 138.6 мкг ~
Селен, Se 0.803 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6849 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 43.51 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9193 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 11.3% 1299 г
Цинк, Zn 1.1998 мг 12 мг 10% 14.6% 1000 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с телятиной составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ

Теплый салат с телятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 40,6 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 17 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Теплый салат с телятиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с телятиной, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с телятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты