Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Филе с кабачком 290 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.3% 1056 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.9% 2009 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 26471 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.1% 5625 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 5.7% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 13.5% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 16.5% 719 г
Витамин В9, фолаты 5.534 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7228 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.1% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.6% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36496 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.711 мг 20 мг 13.6% 16.1% 738 г
Ниацин 2.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.67 мг 2500 мг 7.4% 8.8% 1354 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8703 г
Кремний, Si 9.359 мг 30 мг 31.2% 37% 321 г
Магний, Mg 44.07 мг 400 мг 11% 13% 908 г
Натрий, Na 15.96 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8145 г
Сера, S 67.69 мг 1000 мг 6.8% 8.1% 1477 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 11.7% 1015 г
Хлор, Cl 19.26 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 11942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 4.7% 2510 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 2.706 мкг 10 мкг 27.1% 32.1% 370 г
Марганец, Mn 0.5092 мг 2 мг 25.5% 30.2% 393 г
Медь, Cu 70.78 мкг 1000 мкг 7.1% 8.4% 1413 г
Молибден, Mo 3.752 мкг 70 мкг 5.4% 6.4% 1866 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 4.488 мкг 55 мкг 8.2% 9.7% 1225 г
Фтор, F 43.63 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9168 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 15.8% 751 г
Цинк, Zn 0.6921 мг 12 мг 5.8% 6.9% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 31,2 %, магнием - 11 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 25,5 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Обед

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты