Рецепт Десерт с малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт с малиной

Крем из ряж. и кефира 588 г
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное 175 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 190 г
Малина 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт с малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.7 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4% 738 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 7.6% 389 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 5.4% 545 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.4% 1250 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8032 г
Органические кислоты 2.7 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 2.9% 1003 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 6.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 3% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.521 мг 1.8 мг 28.9% 8.5% 345 г
Витамин В4, холин 71.24 мг 500 мг 14.2% 4.2% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 6% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 34.722 мкг 400 мкг 8.7% 2.6% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 8.2% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 2.6% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3836 г
Витамин Н, биотин 9.149 мкг 50 мкг 18.3% 5.4% 547 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.0782 мг 20 мг 15.4% 4.5% 650 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.33 мг 2500 мг 21.5% 6.3% 466 г
Кальций, Ca 393.68 мг 1000 мг 39.4% 11.6% 254 г
Кремний, Si 9.873 мг 30 мг 32.9% 9.7% 304 г
Магний, Mg 55.61 мг 400 мг 13.9% 4.1% 719 г
Натрий, Na 272.41 мг 1300 мг 21% 6.2% 477 г
Сера, S 105.36 мг 1000 мг 10.5% 3.1% 949 г
Фосфор, P 317.4 мг 800 мг 39.7% 11.7% 252 г
Хлор, Cl 320.79 мг 2300 мг 13.9% 4.1% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 1.9% 1537 г
Йод, I 23.98 мкг 150 мкг 16% 4.7% 626 г
Кобальт, Co 3.095 мкг 10 мкг 31% 9.1% 323 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.2542 мг 2 мг 12.7% 3.7% 787 г
Медь, Cu 109.56 мкг 1000 мкг 11% 3.2% 913 г
Молибден, Mo 16.14 мкг 70 мкг 23.1% 6.8% 434 г
Никель, Ni 1.114 мкг ~
Олово, Sn 34.74 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 6.551 мкг 55 мкг 11.9% 3.5% 840 г
Стронций, Sr 43.03 мкг ~
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6832 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 3% 973 г
Цинк, Zn 1.4535 мг 12 мг 12.1% 3.6% 826 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 31 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 3 г ~
Сахароза 10.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 1.085 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.621 г min 16.8 г 33.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.937 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Десерт с малиной составляет 339,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 28.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ С МАЛИНОЙ

Десерт с малиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 28,9 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 28 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 21,5 %, кальцием - 39,4 %, кремнием - 32,9 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 39,7 %, хлором - 13,9 %, йодом - 16 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11 %, молибденом - 23,1 %, селеном - 11,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Десерт с малиной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт с малиной, калорийность 339,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт с малиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты