Рецепт Гедза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гедза

Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Салат (латук)	360 г
Имбиря корень сырой	5 г
Чеснок	5 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло Растительное [Олейна]	30 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy]	30 г
Тахини [Achva]	20 г
Рисовый Уксус [Sen Soy]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гедза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1161 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.5%	1949 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.5%	918 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	5.9%	1177 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.2%	1333 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	2.1%	3318 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	187.1 мкг	900 мкг	20.8%	14.3%	481 г
бета Каротин	1.122 мг	5 мг	22.4%	15.4%	446 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.3%	2951 г
Витамин В4, холин	18.13 мг	500 мг	3.6%	2.5%	2758 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	1.8%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5.1%	1361 г
Витамин В9, фолаты	31.372 мкг	400 мкг	7.8%	5.4%	1275 г
Витамин C, аскорбиновая	11.45 мг	90 мг	12.7%	8.8%	786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.784 мг	15 мг	5.2%	3.6%	1913 г
Витамин Н, биотин	0.868 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5760 г
Витамин К, филлохинон	84.1 мкг	120 мкг	70.1%	48.3%	143 г
Витамин РР, НЭ	1.1375 мг	20 мг	5.7%	3.9%	1758 г
Ниацин	0.632 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.4 мг	2500 мг	6.9%	4.8%	1459 г
Кальций, Ca	58.45 мг	1000 мг	5.8%	4%	1711 г
Кремний, Si	5.493 мг	30 мг	18.3%	12.6%	546 г
Магний, Mg	25.78 мг	400 мг	6.4%	4.4%	1552 г
Натрий, Na	267.61 мг	1300 мг	20.6%	14.2%	486 г
Сера, S	26.99 мг	1000 мг	2.7%	1.9%	3705 г
Фосфор, P	38.9 мг	800 мг	4.9%	3.4%	2057 г
Хлор, Cl	439.73 мг	2300 мг	19.1%	13.2%	523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	554.7 мкг	~
Бор, B	78.8 мкг	~
Ванадий, V	102.49 мкг	~
Железо, Fe	0.706 мг	18 мг	3.9%	2.7%	2550 г
Йод, I	4.46 мкг	150 мкг	3%	2.1%	3363 г
Кобальт, Co	3.378 мкг	10 мкг	33.8%	23.3%	296 г
Литий, Li	20.291 мкг	~
Марганец, Mn	0.2972 мг	2 мг	14.9%	10.3%	673 г
Медь, Cu	95.32 мкг	1000 мкг	9.5%	6.6%	1049 г
Молибден, Mo	10.53 мкг	70 мкг	15%	10.3%	665 г
Никель, Ni	3.304 мкг	~
Олово, Sn	1.05 мкг	~
Рубидий, Rb	136.1 мкг	~
Селен, Se	1.677 мкг	55 мкг	3%	2.1%	3280 г
Стронций, Sr	7.22 мкг	~
Титан, Ti	2.23 мкг	~
Фтор, F	27.61 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14488 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	3.7%	1838 г
Цинк, Zn	0.3271 мг	12 мг	2.7%	1.9%	3669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.236 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.101 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гедза составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	18.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГЕДЗА

Гедза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 70,1 %, кремнием - 18,3 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 14,9 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Гедза

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гедза, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гедза, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе