Рецепт Грибы шампиньоны обжареные с белым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы шампиньоны обжареные с белым соусом
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Вода | 200 г |
| Соус для жюльена (26 г) | 26 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы шампиньоны обжареные с белым соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.7% | 2621 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.9% | 1366 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1% | 13433 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 18.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 16.35 мг | 500 мг | 3.3% | 4.9% | 3058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 29.1% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 3.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.439 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.8% | 5377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 7.6% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 5.2% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.361 мг | 15 мг | 9.1% | 13.6% | 1102 г |
| Витамин Н, биотин | 7.993 мкг | 50 мкг | 16% | 23.8% | 626 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4614 мг | 20 мг | 12.3% | 18.3% | 813 г |
| Ниацин | 1.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.69 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.1% | 985 г |
| Кальций, Ca | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2686 г |
| Кремний, Si | 1.269 мг | 30 мг | 4.2% | 6.3% | 2364 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3633 г |
| Натрий, Na | 15.86 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8197 г |
| Сера, S | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 4% | 3755 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 13.6% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 40.98 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 1.9% | 7860 г |
| Йод, I | 9.95 мкг | 150 мкг | 6.6% | 9.8% | 1508 г |
| Кобальт, Co | 6.321 мкг | 10 мкг | 63.2% | 94.2% | 158 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 4.6% | 3263 г |
| Медь, Cu | 211.55 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 31.6% | 473 г |
| Молибден, Mo | 2.416 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.2% | 2897 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.514 мкг | 55 мкг | 22.8% | 34% | 440 г |
| Стронций, Sr | 8.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11335 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 11.2% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.3164 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 63.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.951 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шампиньоны обжареные с белым соусом составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ ОБЖАРЕНЫЕ С БЕЛЫМ СОУСОМ
Грибы шампиньоны обжареные с белым соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 63,2 %, медью - 21,2 %, селеном - 22,8 %
Чем полезен Грибы шампиньоны обжареные с белым соусом
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста тушеная
- Конфеты "Птица дивная" (30г)
- Китайская смесь с шампиньонами
- Печенье Зоологическое
- Актимель
- Галета из овса с фруктами
- Шоколад Kinder 12.5 г
- Хлопья овсяно-ржаные с отрубями и семенами льна
- молочный коктейль капучино
- Добавка диетическая Клетчатка растительная из семян льна
- Овощная смесь от 08.06.14
- Семечки жареные с солью
- хлеб 9 злаков
- паста Nutella
- Супрадин
- Овсяная каша
- оладьи кабачковые
- Конфеты трюфели красный октябрь
- денер
- йогурт семенишна
- шарлотка
- Кефир Лазовский 3.2%
- Йогурт Бипико фруктовый 3.2%
- Капуста квашеная Афина
- Черника
- Йогурт "Оптималь"
- Суп из сельдерея
- мед
- Капуста тушеная с куриными потрошками
- Салат из морской капусты Рыбный день
- Горбуша х/к с пряностями Иня
- Молоко отборное Простоквашино
- Хлеб купеческий с подсолнечником
- Мороженое бананово-творожное
- каша кукурузная
- Пирог шоколадный с творогом
- хлеб с луком
- минтай жаренный
- активия натуральная
- тортилья
- форель
- Ромовая баба Магнит
- зелень
- симит
- йогурт с хлопьями
- Овсяные хлопья+отруби
- Куриные ножки тушеные
- Бигус-пигус
- сырники нежирные
- Сыр Hochland
- Мой кофе со сливками молотый
- Каша из овсяных отрубей+хлопьев
- Крабовые Палочки "Северная гавань"
- Мой кофе со сливками растворимый
- лапша яичная
- Гречка с печенью
- Форель на пару
- Картофель на пару
- фруктово-ореховая смесь
- Форель северных фьюрдов
- Алфавит белая
- Алфавит синяя
- Хек запеченный в сметанном соусе
- Алфавит красная
- курица гриль
- печенье с семечками
- Куринные котлеты
- творог с клубникой
- шоколад баунти
- Салат с капустой и огурцами
- Паста кешью кэроб банан
- Горький шоколад с имбирем без сахара ECO botanica
- минеральная вода Донат
- сахарозаменитель Fit
- творог 1% (сав. хуторок)
- котлеты из плотвы
- Кефир 1,5
- Суп лапша из курицы
- Новый рецепт
- Салат "Мурена"
- огурец с редисом
- леди ночь курага в шоколаде
- Кофе с молоком и сахаром
- Ягодный десерт
- гороховый суп
- karums
- шарлотка
- индейка отварная ( филе бедра)
- Салат изогурцов 2
- Рис с морковью и луком
- манник
- Коврижка овсяная (457 ккал)
- блинчики с ливером
- фарш ливерный
- суп с фрикадельками
- Чай черный (заварка)
- Весенние овощи Хортекс
- Творог 0,5% Baltaijs
- Кальмары жареные с луком
- Мука кукурузная рум.
Метки: Как приготовить Грибы шампиньоны обжареные с белым соусом, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы шампиньоны обжареные с белым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
