Рецепт Яичница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сыром

Подсолнечное масло 2 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 7 г
Яйцо куриное (Жарка) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 9.2% 413 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 14% 272 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 3967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.8 мкг 900 мкг 34.9% 13.3% 287 г
Ретинол 0.33 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.582 мг 1.8 мг 32.3% 12.3% 309 г
Витамин В4, холин 291.54 мг 500 мг 58.3% 22.1% 172 г
Витамин В5, пантотеновая 1.616 мг 5 мг 32.3% 12.3% 309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 9.875 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4051 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 9.8% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 2.663 мкг 10 мкг 26.6% 10.1% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.339 мг 15 мг 15.6% 5.9% 641 г
Витамин Н, биотин 24.816 мкг 50 мкг 49.6% 18.8% 201 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.1464 мг 20 мг 25.7% 9.8% 389 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.88 мг 2500 мг 7.3% 2.8% 1375 г
Кальций, Ca 189.29 мг 1000 мг 18.9% 7.2% 528 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 2% 1921 г
Натрий, Na 287.71 мг 1300 мг 22.1% 8.4% 452 г
Сера, S 243.34 мг 1000 мг 24.3% 9.2% 411 г
Фосфор, P 305.7 мг 800 мг 38.2% 14.5% 262 г
Хлор, Cl 382.18 мг 2300 мг 16.6% 6.3% 602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.123 мг 18 мг 17.4% 6.6% 576 г
Йод, I 20.74 мкг 150 мкг 13.8% 5.2% 723 г
Кобальт, Co 12.143 мкг 10 мкг 121.4% 46.1% 82 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4193 г
Медь, Cu 112.04 мкг 1000 мкг 11.2% 4.3% 893 г
Молибден, Mo 7.286 мкг 70 мкг 10.4% 3.9% 961 г
Селен, Se 36.857 мкг 55 мкг 67% 25.4% 149 г
Фтор, F 66.79 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5989 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 3.7% 1029 г
Цинк, Zn 1.9729 мг 12 мг 16.4% 6.2% 608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.311 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.874 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 2.149 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 1.129 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 669.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.495 г min 16.8 г 44.6% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.874 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сыром составляет 263,3 кКал.

  • Порция = 47 гр (123.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.3 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ

Яичница с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, витамином B2 - 32,3 %, холином - 58,3 %, витамином B5 - 32,3 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином D - 26,6 %, витамином E - 15,6 %, витамином H - 49,6 %, витамином PP - 25,7 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 38,2 %, хлором - 16,6 %, железом - 17,4 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 121,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 67 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Яичница с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сыром, калорийность 263,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы